Wurstdressing

Name: Wurstdressing
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 0,5 (340 Gramm) Packung frische Preiselbeeren; 400 Gramm Wurst; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter enthält gewürzte trockene Brotkrumen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter enthält gewürzte trockene Brotkrumen; 1 mittlere Zwiebel, gehackt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 Teelöffel frische Petersilie; 0,5 Teelöffel frischer Oregano; 0,5 Teelöffel gehackter frischer Salbei; 2,5 Zentimeter frischer Thymian; 1/3 Teelöffel Selleriesamen; 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer; 1/2 Teelöffel Salz; 1/3 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 Liter reduzierte Natriumhühnerbrühe; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Walnüsse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Orange mit Hautauflage enthält

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie die Cranberries in einen mittelgroßen Topf mit ausreichend Wasser, um sie zu bedecken, und bringen Sie sie zum Kochen. Kochen Sie einfach, bis die Haut platzt. Abgießen und kühlen.
Legen Sie die Wurst in eine große, tiefe Pfanne. Bei mittlerer Hitze gleichmäßig bräunen. Abgießen und kühlen.
Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
Mischen Sie in einer mittleren Auflaufform Cranberries, Wurst, Brotwürfel, trockene Semmelbrösel, Zwiebeln und Knoblauch. Mit Petersilie, Oregano, Salbei, Thymian, Selleriesamen, gemahlenem Ingwer, Salz und Pfeffer würzen. Hühnerbrühe bis zur gewünschten Konsistenz einrühren. Walnüsse und Orange mischen.
Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Oberfläche knusprig und leicht gebräunt ist.