Würzige Curry-Süßkartoffelsuppe (Paleo und GF zugelassen)

Name: würzige Curry-Süßkartoffelsuppe (Paleo und GF zugelassen)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Süßkartoffeln, geschält und gehackt; 1/2 Liter Rinderbrühe; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die ungesüßte Kokosmilch enthält; 1 kleine Schalotte, gehackt; 2 Esslöffel Grad B Ahornsirup; 2 Teelöffel Currypulver; 1 Teelöffel Meersalz; 1 Teelöffel Chilipulver; 1 Teelöffel spanischer geräucherter Paprika

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie Süßkartoffeln und Rinderbrühe in einem Topf; Bei mittlerer Hitze 5 bis 10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Zerdrücken Sie die Süßkartoffeln mit einem Kartoffelstampfer in die Brühe.
Kokosnussmilch, Schalotte, Ahornsirup, Currypulver, Meersalz, Chilipulver und Paprika in eine Süßkartoffelmischung mischen; Kochen und rühren, bis es 5 bis 10 Minuten erhitzt ist. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und mischen Sie die Suppe mit einem Stabmixer glatt.