Zucchini-Kuchen iv

Ich habe dieses Rezept von meinem Chef in Kalifornien bekommen. Ich verdopple es immer und es gibt einige Brote. Ich friere sie für Weihnachtsgeschenke ein

Ofen auf 170 Grad vorheizen. 4 Laibpfannen einfetten und einfetten.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz, Backpulver, Natron und Zimt mischen. Beiseite stellen.
Mischen Sie in einer großen Schüssel Zucker, Öl, Eier und Vanille.Machen Sie alles glatt. Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und schlagen Sie bis sie glatt ist.
Teilen Sie den Teig in 4 gut gefettete Laibpfannen. Bei 170 Grad (175 ° C) 60 Minuten backen oder bis der in die Kuchenmitte eingeführte Zahnstocher sauber austritt.