Bäcker Bens vegane Pfannkuchen

Name: Bäcker Bens vegane Pfannkuchen
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Esslöffel Sojamehl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Weizenkeime enthält; 2 Esslöffel Sojamehl; 1 Esslöffel weißer Zucker; 1 Esslöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter mit Sojamilch; 1 Esslöffel Pflanzenöl

Zutaten

2 Esslöffel Sojamehl
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Weizenkeime enthält
2 Esslöffel Sojamehl
1 Esslöffel weißer Zucker

1 Esslöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/8 Liter mit Sojamilch
1 Esslöffel Pflanzenöl

Zubereitung

Mehl, Weizenkeime, Sojamehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Sojamilch und Öl hinzufügen und verquirlen, bis der Teig glatt ist.
Erhitzen Sie eine trockene Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze. Gießen Sie den Teig in Zentimeterkreise. drehen, wenn die Böden goldbraun sind, ca. 2 Minuten. Die andere Seite wenden und ca. 1 Minute weiter goldbraun backen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.