Englische Fischpastete mit Erbsen

Name: Englische Fischpastete mit Erbsen
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 25 g Butter; 1 Zwiebel geschreddert; 3 el Mehl; 500 ml Vollmilch; Tasche Seelachsfilet (750 g Gefrierfach), aufgetaut; 1 Blechdose Mais (198 g) wurde abgelassen; 300 g Erbsen extra fein (Packung 450 g, Gefrierfach); 5 Scheiben Blätterteig (eingefroren), aufgetaut

Ein schönes englisches Rezept. Das Hauptgericht enthält die folgenden Zutaten: Fisch, Butter, Zwiebeln (gehackt), Mehl, Vollmilch, Seelachsfilet ((750 g, gefroren), aufgetaut), Mais ((198 g), entwässert), Gartenerbsen (extra fein) (Packung) 450 g, Gefrierfach)), Blätterteig ((gefroren) und aufgetaut).

Zutaten

Küchengeräte

Auflaufform (Ø 22 cm), gefettet

Zubereitung

Ofen auf 200 ° C vorheizen Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel braten. Fügen Sie das Mehl hinzu und kochen Sie 1 Minute 450 ml Milch unter Rühren hinzugeben und in einer glatten Sauce garen.
Den Fisch in Stücke schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen. Den Fisch mit Mais, Erbsen, Pfeffer und Salz durch die Sauce löffeln. Eine weitere Minute erhitzen und in die Auflaufform geben.
Den Blätterteig zu einem Teigstück mit 24 cm Durchmesser ausrollen. Bürsten Sie den Rand der Ofenform dünn mit Milch und legen Sie den Teig auf die Schüssel. Den Teig mit der restlichen Milch bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Fischpastete im Ofen in ca. 35 Min. Braten, bis sie goldbraun ist.