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18 Unglaubliche Weizenvorteile

18 Unglaubliche Weizenvorteile

  1. Von Kiran Patil zuletzt aktualisiert am 13. März 2019

  2. Diabetes, verbessert den Stoffwechsel und beugt Asthma und Gallensteinen vor. Es steigert auch digestion.eval (ez_write_tag ([![!336,280

Was ist Weizen?

  1. Weizen ist das häufigste Getreide, das aus einer Grasart (Triticum) stammt. Der Vollkornkern von Weizen, bestehend aus Kleie (äußere Schicht), Weizenkeimen und Endosperm (innerster Teil), ist eine immense Energiequelle. Weizen stammt ursprünglich aus Südwestasien, ist heute jedoch eine der besten Getreidekulturen, die in mehreren Ländern für den menschlichen Verzehr angebaut werden. Üblicherweise erfolgt der Weizenanbau in höheren Breiten. Es wird hauptsächlich zum Backen von Produkten wie Brot, Bagels, Kuchen und Muffins verwendet.

Ernährung

  1. Unraffinierter Weizen enthält komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und eine moderate Menge an Proteinen. Laut der USDA National Nutrient Database ist gekeimter Weizen reich an katalytischen Elementen, Mineralsalzen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Schwefel, Chlor, Arsen, Silizium, Mangan, Zink, Jod, Kupfer, Vitamin B und Vitamin E. Es ist reich an Antioxidantien, insbesondere an Carotinoiden wie Beta-Carotin.

  2. Weizenkeime, die das Herz des Kerns bilden, sind besonders reich an Vitamin E. Sie sind bekanntermaßen die Hauptquelle des Vitamin B-Komplexes in Nahrungsstrukturen auf der ganzen Welt und enthalten Vitamine wie Thiamin, Folsäure, Vitamin B6 und Mineralien wie Mangan, Magnesium und Zink. Weizenkeimöl verbessert die Festigkeit und verlängert die Lebensdauer.

  3. Weizenkleie, die äußere Schicht des Kerns, ist reich an Phytochemikalien und Antioxidantien, die als Lignane, Ferulasäure, Phytinsäure, Alkylresorcinole, Lutein, Flavonoide und Saponine bezeichnet werden.

Nutzen für die Gesundheit

  1. Eval (ez_write_tag ([![!728,90

Kontrolliert Fettleibigkeit

  1. Weizen, ein Vollkorn, hat eine natürliche Fähigkeit, das Gewicht zu kontrollieren, aber diese Fähigkeit ist bei Frauen ausgeprägter. Frauen, die über lange Zeit Vollkornprodukte konsumierten, wiesen einen erheblich höheren Gewichtsverlust auf als andere. Außerdem hat das American Journal of Clinical Nutrition durch Untersuchungen gezeigt, dass Vollweizen anstelle seiner raffinierten Form eine gute Wahl für übergewichtige Patienten ist.

Erhöht die Energie

  1. Laut einem Bericht des Gehirn-, Leistungs- und Ernährungsforschungszentrums der Universität Northumbria in Großbritannien trägt Vollweizen mit seinem Vitamin B-Gehalt dazu bei, den Körper mit Energie zu versorgen. Darüber hinaus enthält das Vollkorn komplexe Kohlenhydrate, wodurch Sie sich länger satt fühlen und über einen längeren Zeitraum Energie erhalten.

Beugt Stoffwechselstörungen vor

  1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400

Verhindert Typ-2-Diabetes

  1. Weizen ist reich an Magnesium, das als Co-Faktor für mehr als 300 Enzyme fungiert. Diese Enzyme sind an der funktionellen Nutzung der Insulin- und Glukose-Sekretion des Körpers beteiligt. Darüber hinaus ergab eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie, dass der regelmäßige Verzehr von Vollkornprodukten eine gesunde Blutzuckerkontrolle fördert. Menschen, die an Diabetes leiden, können ihren Zuckergehalt unter Kontrolle halten, indem sie Reis durch Weizen ersetzen.

Reduziert chronische Entzündungen

  1. Der Betaingehalt von Weizen beugt chronischen Entzündungen vor, die bei rheumatischen Schmerzen und Krankheiten eine Schlüsselrolle spielen. Seine entzündungshemmende Eigenschaft verringert das Risiko für andere Erkrankungen wie Osteoporose, Herzerkrankungen, kognitiven Verfall und Typ-2-Diabetes.

Verhindert Gallensteine

  1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250

Verbessert den Stoffwechsel

  1. Die Ballaststoffe in Vollkornprodukten fördern den Verdauungsprozess im Körper und verbessern den Gesamtstoffwechsel. Ärzte empfehlen, Vollkornbrot und andere ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen. Untersuchungen haben gezeigt, dass Lebensmittel aus raffiniertem Getreide nicht nur das Gewicht erhöhen, sondern auch die Risiken einer Insulinresistenz erhöhen.

Faserreich

  1. Wenn Sie eine ballaststoffreiche Diät einhalten, die Weizenbrot und Getreide mit hohem Kleieanteil enthält, können Sie sicher sein, dass Probleme wie Blähungen, Übelkeit, Verstopfung und Blähungen in No. Zeit. Eine im Journal of Food Science and Technology veröffentlichte Studie besagt, dass Ballaststoffe wie bei Weizen dazu beitragen, das Verdauungssystem in Ordnung zu halten. Die Vollkornsorte ist das beliebteste und am leichtesten verfügbare lose Abführmittel.

  2. Auch Divertikulitis tritt häufig aufgrund von Entzündungen und Schmerzen im unteren Darmbereich auf. Dies kann auch zu chronischer Verstopfung und unnötiger Belastung führen, was zu einem Sack oder Beutel in der Dickdarmwand führen kann. Solche Fälle können auf natürliche Weise behandelt werden, indem eine ballaststoffreiche Ernährung und regelmäßig Vollkornprodukte verwendet werden.

Fördert die Gesundheit von Frauen

  1. Vollkornweizen steigert das Energieniveau und die Vitalität bei Frauen. Die Langzeitbeobachtungsstudie zur Frauengesundheitsinitiative hat gezeigt, dass der erhöhte Vollkornkonsum das Energieniveau steigert, Gewichtszunahme und Typ-2-Diabetes verhindert und den BMI niedrig hält. Die Studie zeigte auch, dass Frauen, die mehr Vollkornprodukte aßen, wahrscheinlich gesünder ernährt wurden und mehr Obst und Gemüse zu sich nahmen. Vollkornprodukte aus gemahlenem Stein enthalten Folsäure und Vitamin B, wodurch Schwangerschafts- und Stillprobleme verringert werden.

Verhindert Asthma bei Kindern

  1. Die internationale Studie zu Allergien und Asthma im Kindesalter hat in zahlreichen Studien bewiesen, dass eine Ernährung auf Weizenbasis die Wahrscheinlichkeit einer Asthmaentwicklung um fast 50% senkt. Auch die bronchiale Hyperreaktivität ist der Schlüsselfaktor, der Asthma fördert. Dieser Zustand ist durch eine Verengung der Atemwege und eine erhöhte Empfindlichkeit gekennzeichnet. In vielen Umfragen wurde festgestellt, dass Kinder, die Vollkornprodukte und Fisch in großen Mengen essen, nicht an solchen Beschwerden leiden, da diese Lebensmittel einen hohen Anteil an Magnesium und Vitamin E enthalten.

  2. Hinweis: In einigen Fällen kann der Verzehr von Weizen Asthmapatienten jedoch schaden, da es sich zufällig auch um ein mit Asthma eng verbundenes Nahrungsmittelallergen handelt. Konsultieren Sie einen Arzt, der Sie umfassend auf mögliche Allergien untersuchen und diagnostizieren kann.

Lindert Symptome nach der Menopause

  1. Eine höhere Zufuhr von nicht raffinierten Weizenprodukten kann dazu beitragen, den Ballaststoff- und Proteingehalt in der Ernährung von Frauen nach der Menopause zu erhöhen. Dies hilft bei der Gewichtskontrolle, dem Hormonhaushalt und lindert Symptome nach der Menopause.

  2. Leberentgiftung

Verhindert Herzinfarkte

  1. Vollweizen ist reich an pflanzlichen Lignanen namens Enterolacton, die vor Herzkrankheiten schützen. Eine dänische Zeitschrift veröffentlichte eine Studie, die zeigte, dass Frauen, die Vollkornprodukte zu sich nahmen, einen erheblich höheren Blutspiegel dieses defensiven Lignans aufwiesen. Darüber hinaus senken Vollkornprodukte, die reich an Ballaststoffen sind, den Blutdruck erheblich und verringern die Möglichkeit eines Herzinfarkts. Eine hohe Aufnahme dieses Getreides senkt Triglyceride oder Fett im Blut. Dies verlangsamt das Fortschreiten von Atherosklerose und Schlaganfall.

  2. Eine kürzlich im British Medical Journal veröffentlichte Studie kam ebenfalls zu dem Schluss, dass Personen ohne Glutenempfindlichkeit solche Produkte nicht meiden sollten. Nach einer glutenfreien Diät könnte eine Modeerscheinung den Gesamtverbrauch an Vollkornprodukten senken, was zu einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen führt.

Verbessert die Darmgesundheit

  1. Weizenkleie hat aufgrund ihres hohen Fasergehalts eine präbiotische Wirkung auf die menschliche Darmmikrobiota. Es hilft, die "guten" Bakterien im Magen-Darm-Trakt zu füttern, was die Verdauung verbessert und die Nährstoffaufnahme im Körper erhöht. Auch Bulgur, eine Form dieses Getreides, ist eine großartige Quelle für resistente Stärke. Es wird im Dünndarm nicht verdaut und wird so zu Nahrung für die Darmflora.

Hautgesundheit

  1. Selen, Vitamin E und Zink in Weizen nähren die Haut, bekämpfen Akne und beugen Sonnenschäden vor. Auch der hohe Fasergehalt hält das Verdauungssystem in Bestform, was zur regelmäßigen Entfernung von Giftstoffen beiträgt. Dies trägt wiederum dazu bei, die Haut glatt und jugendlich zu halten.

Haarpflege

  1. Zink im Weizen fördert gesundes Haar und schützt das Haar vor Schäden durch Umwelteinflüsse.

Augengesundheit

  1. Vitamin E, Niacin und Zink in Vollweizen senken das Risiko einer Makula- und Katarakt-Degeneration. Lutein im Rohkorn trägt zur Verbesserung der Augengesundheit bei.

Antikrebseigenschaften

  1. Weizenkleie reduziert die Gallensäuresekretion und die bakteriellen Enzyme im Stuhl erheblich und verringert so das Risiko für Darmkrebs. Darüber hinaus haben nach einer Studie von Qu H, et al. Weizenkleie enthält Lignane, Phytonährstoffe, die das Wachstum von Krebszellen verhindern können. Die Lignane besetzen oft die Hormonrezeptoren in unserem Körper und lindern so bestimmte Risikofaktoren für Krebs.

  2. Stimmungsverstärker

  3. Eisen, Folsäure, Vitamine B und E im Weizen unterstützen die Serotoninproduktion und steigern das Energieniveau. Dies hilft, psychischen Problemen vorzubeugen, Depressionen zu lindern, die Stimmung zu verbessern und das allgemeine Wohlbefinden zu steigern.

Weizensorten

  1. Das Getreide wird üblicherweise in zwei Formen konsumiert:

  2. Zu den verschiedenen Arten von verarbeitetem Mehl gehören:

Verwendet

  1. Das Getreide wird üblicherweise in zwei Formen konsumiert:

  2. Zu den verschiedenen Arten von verarbeitetem Mehl gehören:

Nebenwirkungen

  1. Zu den Nebenwirkungen von übermäßigem Konsum gehören:

  2. Kiran Patil ist der Begründer von Organic Facts. Er interessiert sich sehr für Gesundheit, Ernährung und ökologisches Leben. Er absolvierte sein B.Tech and M. Tech (Chemieingenieurwesen) am IIT Bombay und schreibt seit über 12 Jahren aktiv über Gesundheit und Ernährung. Wenn er nicht arbeitet, wandert er gerne und arbeitet im Garten.



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