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Scuba Rich
Fajita Pitas
Eines Abends kam ich spät nach Hause und vergaß, Tortillas für die Fajitas abzuholen, die wir für das Abendessen geplant hatten. Also verwendeten wir Pita-Brot, das ich stattdessen im Gefrierschrank hatte , werden oft gefragt, wenn wir nach etwas in Eile hungern. - Diana Jones, Springtown, Texas
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Zutaten
Zubereitung
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Backofen auf 325 ° vorheizen. Für Salsa die ersten vier Zutaten mischen; 1 Esslöffel Öl einrühren.
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Pfefferhälften und Zwiebelscheiben mit restlichem Öl bestreichen. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer bestreuen. Legen Sie Gemüse und Hühnchen bei mittlerer Hitze auf einen geölten Grillrost. Abgedeckt grillen, bis das Gemüse zart ist und ein Thermometer in das Huhn eingelegt 165 ° C anzeigt, 4-6 Minuten pro Seite.
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Gemüse und Hähnchen in Streifen schneiden; Mit Käse vermischen.Löffel in Pita-Hälften; Auf ein Backblech legen. 5-7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salsa und, falls gewünscht, Guacamole und Sauerrahm servieren.
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