Frittierte Marsriegel

Name: frittierte Marsriegel
Cook time: 300 min
Total time: 340 min
Yield: 0
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gesiebtes Mehl enthält; 1 Teelöffel Salz; 190 Liter kaltes Wasser; 1/4 Teelöffel Backpulver; 4 Schokoriegel mit Mars oder Karamellüberzug; Verkürzung oder Öl zum Braten

Frittierte Marsbarren

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die gesiebtes Mehl enthält
1 Teelöffel Salz
190 Liter kaltes Wasser

1/4 Teelöffel Backpulver
4 Schokoriegel mit Mars oder Karamellüberzug
Verkürzung oder Öl zum Braten

Zubereitung

Mehl, Salz und Wasser glatt rühren, zudecken und 20 bis 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Backpulver in den Teig rühren.
Backfett oder Öl in eine Fritteuse geben, Thermometer einsetzen und bei starker Hitze erhitzen Schokoriegel in den Teig geben und überschüssiges Fett abtropfen lassen.
Mit 375er Fett goldgelb und knusprig einreiben.
Papierhandtuch abtropfen lassen..