Instant pot® Lauchkartoffelpüree

Name: instant pot® Lauchkartoffelpüree
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 400 Gramm Kartoffeln, geschält und in Zentimeterwürfel geschnitten; 1 Lauch, nur weiße Teile, längs geviertelt und fein geschnitten; Salz nach Geschmack; Wasser zum überdecken; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Milch enthält, erwärmt; 2 Esslöffel Butter; Salz nach Geschmack

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie Kartoffeln, Lauch und Salz in einem multifunktionalen Schnellkochtopf (wie Instant Pot®). Fügen Sie Wasser hinzu, um ungefähr 1/2 Liter zu bedecken. Schließen Sie und verriegeln Sie den Deckel. Wählen Sie Hochdruck entsprechend den Anweisungen des Herstellers; Den Timer auf 10 Minuten einstellen. Etwa 10 Minuten warten, bis sich der Druck aufgebaut hat.
Lassen Sie den Druck gemäß den Anweisungen des Herstellers auf natürliche Weise ab (ca. 10 Minuten). Lassen Sie den verbleibenden Druck vorsichtig auf schnelle Weise ab (ca. 5 Minuten). Entsperren und entfernen Sie den Deckel. Lassen Sie die Kartoffeln gut ab und geben Sie sie in den Topf zurück.
Wählen Sie die Funktion "Braten". Schütteln Sie die Kartoffeln ca. 3 Minuten lang, bis sie getrocknet sind und anfangen zu brutzeln. Fügen Sie Butter hinzu. Rühren, bis es geschmolzen ist. Milch hinzufügen. Kartoffeln mit der Rückseite eines Holzlöffels zerdrücken, um einen rustikalen Brei zu erhalten, oder durch eine Aufbereiterpresse streichen, um einen glatteren Brei zu erhalten.