Kaktusfeigensirup

Kratzen Sie mit der Spitze eines scharfen Messers die Dornen der Kaktusfeigen ab. Schneiden Sie die Enden der Frucht ab und schneiden Sie sie in Längsrichtung durch die Haut. Ziehen Sie die Haut ab und entsorgen Sie sie in große Stücke überführen, zu einer Küchenmaschine überführen und verarbeiten, bis sie gereinigt ist. Durch ein feines Sieb passieren. Es sollte ungefähr eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter enthalten

In einem Topf das Kaktusfeigenpüree, Wasser, Zucker, Minze und die Zimtstange mischen. Achten Sie darauf, die Samen von der Vanille zu kratzen, und geben Sie die Samen und die Schote in die Pfanne Rühren bei mittlerer Hitze, um den Zucker aufzulösen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie ungefähr 20 Minuten kochen.

Schmecken Sie, um sicherzustellen, dass die Aromen ausgewogen sind. Durch ein feinmaschiges Sieb passieren. Verwenden Sie den Sirup, um frische Früchte zu gießen.