Käsespieß Tortellini mit Knoblauch-Parmesan-Sauce

Bereiten Sie die Tortellini gemäß den Anweisungen der Packung zu. Geben Sie ein wenig frisches Wasser in die gekochten Tortellini, damit sie nicht zusammenkleben.

61-Zentimeter-Spieße mit je 3 Tortellini einfädeln. Die Spieße auf einer Platte anrichten und mit 2 Esslöffeln Petersilie bestreuen.

In einer kleinen Rührschüssel die restliche Petersilie, das Öl, den Parmesankäse, den Zitronensaft, den Knoblauch, das Salz und den Pfeffer mischen. Auf Wunsch die Sauce 1 Minute in einem Mixer pürieren .Reservieren Sie die restliche Sauce, um die Spieße in die Portion zu tauchen.