Kein Lärm mexikanisches Eis (Raspado)

Name: kein Lärm mexikanisches Eis (Raspado)
Cook time: 3 min
Total time: 493 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 Wasser; 1/4 Zucker; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die grob gehackte frische Erdbeeren enthält; 2 Mangos, geschält und grob gehackt; 1 Esslöffel Orangenschale; 2 Serrano-Chiles, Samen und Venen entfernt, gewürfelt

No Fuss Mexikanisches Eis (Raspado)

Zutaten

Zubereitung

Sirup: In einem kleinen Topf Wasser und Zucker bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren kochen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Von der Hitze nehmen und leicht abkühlen.
Raspado: Erdbeeren, Mango, Orangenschale, Chilischoten und einfachen Sirup in einen Mixer geben und glatt rühren. Ganz kühlen. Gießen Sie die Mischung in eine 23-cm-Pfanne. Bis mindestens 8 Stunden oder über Nacht fest werden.
Mit einer Gabel und einem Löffel in kleine Gläser oder Tassen kratzen und sofort servieren.