Pikanter Kartoffelsalat

Name: Pikanter Kartoffelsalat
Total time: 25 min
Ingredients: 900 Gramm rote Kartoffeln, gewürfelt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die fettfreie Mayonnaise enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die fettarme saure Sahne enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die gehackten frischen Koriander enthält; 1 Dose (113 Gramm) gehackte grüne Chilischoten; 3 Frühlingszwiebeln, fein gehackt; 1 Esslöffel Zitronensaft; 1 Teelöffel Chilipulver; 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer; Dash Knoblauchpulver

Ich habe das Originalrezept für diesen kalten, cremigen Salat an meinen Geschmack angepasst. Der Koriander kommt gut zur Geltung, während grüne Chilischoten und Chilipulver einen kleinen Kick und einen Hauch von Farbe verleihen. - Raquel Haggard von Edmond, Oklahoma

Zutaten

Zubereitung

Kartoffeln in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; abdecken und 15 Minuten kochen lassen, oder nur bis zum Anbraten. Mit kaltem Wasser abspülen
Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel die restlichen Zutaten. Legen Sie die Kartoffeln in eine große Schüssel. Fügen Sie Dressing hinzu und werfen Sie es zum Überziehen. Bedecken Sie und kühlen Sie es 2 Stunden lang oder bis es gekühlt ist.