Wurstsuppe

Name: Wurstsuppe
Yield: 6
Ingredients: 400 Gramm italienische Wurst; 2 Zwiebeln, gehackt; 1 (794 Gramm) Dose ganze geschälte Tomaten mit Saft; 1,5 Liter Hühnerbrühe; 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Fliegennudeln; 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackten Sellerie enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackte Karotten enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Kohlkraut enthält

Zutaten

400 Gramm italienische Wurst
2 Zwiebeln, gehackt
1 (794 Gramm) Dose ganze geschälte Tomaten mit Saft
1,5 Liter Hühnerbrühe
2 Teelöffel getrocknetes Basilikum

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter mit Fliegennudeln
1/2 Teelöffel Knoblauchsalz
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die gehackten Sellerie enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die gehackte Karotten enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/8 Liter, die Kohlkraut enthält

Zubereitung

In einem Suppentopf Bratwurst bei mittlerer Hitze kochen, bis kein Rosa mehr übrig bleibt.
Fügen Sie Zwiebeln, Sellerie und Karotten hinzu. 5 Minuten unbedeckt kochen, oder bis die Zwiebeln weich sind.
Fügen Sie Tomaten, Hühnerbrühe, Kohl und Basilikum hinzu. Bringen Sie alles zum Kochen. Rühren Sie die Makkaroni dazu und decken Sie das Ganze ab. Schäumen Sie das Ganze 10 Minuten lang, oder bis die Nudeln weich sind. Mit Knoblauchsalz abschmecken.