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Einfache Süßkartoffelsuppe
 
 
8 PortionenPTM50 min

Einfache Süßkartoffelsuppe


Diese köstliche Suppe hat nur 6 Zutaten. Sie wurde mir von der Mutter meines Freundes gegeben, die sie nach einem anderen Rezept zubereitet hat. Sie kann so dick oder dünn sein, wie Sie möchten, und ich mag sie ziemlich dick Etwas Sahne darauf geben und eine Limettenschnur oder eine Limettenscheibe darauf gleiten lassen. Köstlich heiß oder kalt.

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Zubereitung

  1. Legen Sie Kartoffeln und Ingwer in einen großen Topf. Gießen Sie Hühnerbrühe und Wasser hinein und kochen Sie sie bei starker Hitze auf. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe, bedecken Sie sie und kochen Sie sie, bis die Kartoffeln weich geworden sind (ca. 30 Minuten).
  2. Kartoffeln und Limettensaft in einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer glatt pürieren. Suppe in einen Topf geben und Milch oder Sahne nach Belieben einrühren. erhitzen, bis es sich erwärmt hat.


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