Frühstück Polenta Brei

Name: Frühstück Polenta Brei
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 Liter Wasser; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Mandelmehl enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die trockene Polenta enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Mandelmehl enthält; 1 Esslöffel brauner Zucker; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit gemischten Beeren, in Scheiben geschnitten; 5 Zentimeter gemahlener Zimt

Dieser Frühstücksbrei ist vegan, glutenfrei und lecker! Fügen Sie je nach Geschmack mehr Zucker hinzu oder lassen Sie ihn weg.

Zutaten

1/2 Liter Wasser
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Mandelmehl enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
190 ml, die trockene Polenta enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Mandelmehl enthält

1 Esslöffel brauner Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter mit gemischten Beeren, in Scheiben geschnitten
5 Zentimeter gemahlener Zimt

Zubereitung

Wasser und Mandelmilch in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Polenta und Mandelmehl in einem gleichmäßigen Strom zugeben und ständig verquirlen, um Klumpen zu vermeiden. Hitze reduzieren und Brei häufig etwa 15 Minuten lang umrühren. Braunen Zucker und Vanille einrühren Extrakt.
Haferbrei in Schalen füllen und mit Beeren und einer Prise Zimt belegen.