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TRELLA72
Gartenzucchini-Chutney
„Am Ende meines Witzens habe ich Zucchini aus meinem Garten gerieben. Ich war fest entschlossen, etwas anderes als Zucchini-Brot und Zucchini-Kuchen zu machen. Ich fand dieses Rezept und änderte es nach unserem Geschmack. Jetzt verwenden wir es für viele Gerichte!“ Hudson, Wisconsin
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1,5 Liter, die gehackte gesalzene Zucchini enthält (etwa 7 mittel)
- 2 mittelgroße, scharfe Äpfel, geschält und gehackt
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die Rosinen oder getrocknete Johannisbeeren enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die weißen Essig enthält
- Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Honig enthält
Zubereitung
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Bringen Sie alle Zutaten in einem niederländischen Ofen zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze; köcheln lassen, unbedeckt, 45-55 Minuten lang oder bis eingedickt
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Warm oder kalt servieren. Überreste kühlen.
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