Gazpacho a la Frau Landsman

Name: Gazpacho a la Frau Landsman
Cook time: 3 min
Total time: 48 min
Yield: 10
Ingredients: 3 Knoblauchzehen, zerdrückt; 1 Zwiebel, grob gehackt; 1 Gurke, in Scheiben geschnitten; 1 grüne Paprika, gesät und gehackt; 1 (350 Milliliter) Dose Tomatensaft; 60 Liter Olivenöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält destillierten weißen Essig; 1 Bund frische Petersilie, gehackt; Salz und Pfeffer abschmecken; 1 Teelöffel Paprika; 1 (350 Milliliter) Dose Tomatensaft

Ich finde oft, dass die meisten Gazpachos etwas zu sauer sind oder dass ich nur ein paar Löffel haben möchte. Dieses Rezept (das ich von der Mutter meiner Freundin bekommen habe) ist fantastisch. Es ist überhaupt nicht zu sauer und es ist so wunderbar leicht und gesund.

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie den Knoblauch, die Zwiebel, die Gurke, die Paprika, die Tomaten, das Olivenöl, den Essig, die Petersilie, das Salz und den Pfeffer in einem Behälter für eine Küchenmaschine oder einen Mixer.
Bedecken und mischen Sie zu Ihrer gewünschten Textur in eine Schüssel oder einen Behälter geben.
Mindestens 1 Stunde lang kühlen, um die Aromen zu mischen..