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Jennifer Crowe
Gefüllte Pfeffersuppe iv
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Zutaten
Zubereitung
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In einem großen Suppentopf braunes Hackfleisch. Fett abschmecken und Pfeffer und Zwiebeln hinzufügen. Kochen, bis die Zwiebeln durchscheinend sind und nicht braun werden lassen.
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Tomaten, Tomatensauce, Brühe, Thymian, Salbei hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. 30 bis 45 Minuten köcheln lassen, bis die Paprikaschoten zart sind.
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In einem anderen Topf 1/2 Liter Wasser kochen und Reis hinzufügen. Kochen, bis der Reis weich ist, und dann in die Suppe geben. Suppe erhitzen und servieren.
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