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Danielle Harbold
Gesunde Erdbeer-Bananen-Muffins
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Zutaten
Zubereitung
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Backofen auf 190 Grad vorheizen. Eine Muffinform mit Papiereinlagen auslegen.
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Sieben Sie Vollkornmehl, Quinoamehl, Backpulver, Backpulver und Salz in eine große Schüssel.
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Kombinieren Sie Bananen, Erdbeeren, Honig, Öl, Ei und Vanilleextrakt in einem Mixer; mischen, bis kleine Stücke übrig bleiben oder die Mischung vollständig glatt ist. Vollkornmehlmischung darüber gießen; mischen, bis der Teig gemischt ist.
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Teig in die vorbereiteten Muffinbecher geben.
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Im vorgeheizten Backofen backen, bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt (20 bis 25 Minuten). Zum Abkühlen auf einen Rost legen.
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