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Dana Edwards Stallings
Grammas Brokkoli-Creme
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Zutaten
Zubereitung
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In einem mittelgroßen Topf 3/4 Liter Wasser und Salz zum Kochen bringen. Broccoli 10 bis 12 Minuten in kochendem Wasser kochen lassen. Abnehmen, Broccoli in eine kleine Schüssel geben und zerdrücken.
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Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl mischen und dann langsam mit Milch und Wasser aufschlagen. Rühren Sie sich kontinuierlich, bis es zu kochen beginnt. Rühren Sie die geriebene Zwiebel und den Brokkoli-Püree ein.
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