Herzhafte Hühner- und Reissuppe

Name: herzhafte Hühner- und Reissuppe
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2,5 Liter Hühnerbrühe; 1 Zwiebel, gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Selleriescheiben enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die geschnittene Karotten enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die geschnittene Petersilie enthält; 1/2 Teelöffel gebrochener schwarzer Pfeffer; 1/2 Teelöffel getrocknete Thymianblätter; 1 Lorbeerblatt; 300 Gramm Hähnchen, in Würfel schneiden; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit gekochtem Reis; Kalk zum Garnieren; Kalk zum Garnieren

Dies ist mein Ehemann und meine Lieblingshühnersuppe, und ich liebe es, dass es gesunde Suppe ist.

Zutaten

Zubereitung

Hühnerbrühe, Zwiebel, Sellerie, Karotten, Petersilie, Pfeffer, Thymian und Lorbeerblatt in einem niederländischen Ofen mischen; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren.
köcheln lassen, bis die Zwiebel und der Sellerie weich werden, 10 bis 15 Minuten.
Rühren Sie das Huhn in die kochende Brühe.
kochen, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist, 5 bis 10 Minuten.
Lorbeerblatt entfernen und wegwerfen.
Reis und Limettensaft in die Brühe geben; Kochen und rühren, bis der Reis heiß ist und die Körner sich trennen (ca.
1 Minute).
Mit Limettenscheiben garnieren..