Kalk gegrilltes Hähnchen Caesar Salat

Name: Kalk gegrilltes Hähnchen Caesar Salat
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: 4 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Mesquite-Limetten-Marinade; 1/2 Kopfsalat, in kleine Stücke gerissen; 1 große Tomate, in Keile geschnitten; 1/2 süße Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 grüne Paprika, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die große Käse- und Knoblauchcroutons enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die große Käse- und Knoblauchcroutons enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit cremigem Salatdressing nach Caesar-Art

Zutaten

1 grüne Paprika, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die große Käse- und Knoblauchcroutons enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die große Käse- und Knoblauchcroutons enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml mit cremigem Salatdressing nach Caesar-Art

Zubereitung

In einer flachen Backform das Hähnchen anrichten und die Mesquite-Limetten-Marinade darüber gießen. Vor dem Grillen im Kühlschrank 0,5 Stunden marinieren lassen.
Einen Holzkohle- oder Gasgrill auf mittlerer Hitze vorheizen.
Hähnchenbrust auf jeder Seite ca. 15 Minuten grillen oder bis das Fleisch gar ist und innen nicht mehr rosa ist. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
Salat, Tomate, Zwiebel, Pfeffer, Käse, Croutons, Dressing und Hühnchen in einer großen Schüssel gleichmäßig verteilen. Sofort servieren.