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Lhealy
Kartoffelchip-Kekse v
Dies war vor dreißig bis vierzig Jahren ein beliebter Keks in der Abteilung für Parks und Erholung in Omaha Nebraska.
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Zutaten
Zubereitung
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Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
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In einer mittelgroßen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Eigelb unterrühren. Mehl und Nüsse hinzufügen und gut vermengen. Zuletzt die Kartoffelchips unterrühren, damit sie nicht zu zerkleinert werden.
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Rollen Sie den Teig in walnussgroße Kugeln. Legen Sie 5 cm Abstand auf ein unvorbereitetes Backblech. 10 bis 12 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Vom Backblech nehmen und auf Drahtgittern abkühlen lassen.
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