Keilsalat mit elegantem Blauschimmelkäse-Dressing

Name: Keilsalat mit elegantem Blauschimmelkäse-Dressing
Total time: 1470 min
Yield: 8
Ingredients: 200 Gramm zerbröckelter Blauschimmelkäse; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Sauerrahm enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Buttermilch enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Mayonnaise enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Rotweinessig enthält; 1 Esslöffel natives Olivenöl extra; 1 1/2 Esslöffel weißer Zucker; 1 Knoblauchzehe, gehackt; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 Kopf-Eisbergsalat, in 8 Scheiben geschnitten; 2 Tomaten, gewürfelt; 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten; 200 Gramm zerbröckelter Blauschimmelkäse

Dies ist ein großartiger Salat für ein einfaches Mittagessen oder zum Servieren mit einem schönen Abendessen. Frische Zutaten machen diesen Salat sehr elegant und die Keilpräsentation macht ihn zu einem großartigen Vorspeise für ein Abendessen zu einem besonderen Anlass. Am besten kühlen Sie das Dressing 24 Stunden lang vor dem Servieren.

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie 200 Gramm Blauschimmelkäse, Sauerrahm, Buttermilch, Mayonnaise, Essig, Olivenöl, Zucker, Knoblauch und Pfeffer in einer Schüssel. mischen mit einem Handmixer; Bis zum Servieren kalt stellen.
Bilden Sie den Salat, indem Sie 1 Kopfsalatkeil auf jeden von 8 Tellern setzen. Spritzen Sie gleiche Mengen des Dressings über jeden Keil. Zerstreuen Sie Tomaten, Zwiebel und 200 Gramm Blauschimmelkäse über jeden Salat.