Marinierte Lendenbraten vom Grill

Name: marinierte Lendenbraten vom Grill
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Teelöffel geriebene Limettenschale; 1 grüne Zwiebel, fein gehackt; 2 Esslöffel Paprika; 2 Esslöffel Rapsöl; 1 Esslöffel fein gehackter Jalapeno-Pfeffer; 1-1/2 Teelöffel Zucker; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Teelöffel getrockneter Oregano; 1 Teelöffel geriebene Limettenschale; 1/2 Teelöffel Salz; 1 Rinderfiletsteak vom Rind (etwa 600 Gramm)

Eine leckere Marinade, die mit Limettensaft durchzogen ist, ist das Geheimnis dieses feuchten und eleganten Lendenstücks aus unserer Testküche. Mit warmem Wetter können Sie sich bei diesem gegrillten Sommer-Outfit in einer heißen Küche aufhalten.

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel die ersten 10 Zutaten. Gießen Sie die Hälfte der Marinade in eine große Schüssel. Fügen Sie ein Steak hinzu; wenden und kühlen für bis zu 4 Stunden. Bedecken Sie und kühlen Sie restliche Marinade für das Basteln ab.
Grillrost leicht einölen. Grillsteak, bedeckt, bei mittlerer Hitze für 8-10 Minuten auf jeder Seite oder bis das Fleisch den gewünschten Garzustand erreicht hat (für mittlere Seltenheit sollte ein Thermometer 135 °, Medium 140 °, Medium-Well, 145 °) .Gießen Sie während der letzten 2 Minuten mit Marinade mariniert.