Meine Lieblingshühner- und Wildreissuppe

Name: meine Lieblingshühner- und Wildreissuppe
Cook time: 197 min
Total time: 217 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Esslöffel Pflanzenöl; 1,3 kg Hähnchenstücke; 3 Karotten, gehackt; 2 Stangen Sellerie, halbiert; 1 große ganze Zwiebel, geschält; Salz und Pfeffer zum Abschmecken; 5 Knoblauchzehen, zerdrückt; 1 (170 Gramm) Paket Langkorn- und Wildreismischung (wie Uncle Ben's ® Original); 3 Karotten, gehackt; 1 1/2 Esslöffel Zitronensaft; gehackte frische Petersilie

Dies ist meine Lieblingshühner- und Wildreissuppe. Es ist ein Grundrezept und Sie können es ganz einfach an Ihren Geschmack anpassen. Ich mag den Geschmack aus der Wildreiswürzung.

Zutaten

Zubereitung

Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; Hühnchen, ganze Karotten, Sellerie und ganze Zwiebel hinzufügen. Kochen, bis das Huhn gebräunt ist, ca. 10 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die zerdrückten Knoblauchzehen unterrühren und weich kochen, ca. 1 bis 2 Minuten Wasser in den Topf geben, um das Huhn und das Gemüse zu bedecken. 2 bis 3 Stunden köcheln lassen. Wasser nach Bedarf hinzufügen.
Während die Suppe köchelt, kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen des Pakets. Kühlen Sie ab, wenn Sie fertig sind.
Gekochtes Hähnchen aus dem Topf nehmen, um es abzukühlen. Die Brühe abnehmen, das gekochte Gemüse wegwerfen. Das Hühnchenbrust und das Gefäß zusammen mit der Brühe wieder in den Topf geben. Gehackte Möhren und Zitronensaft unterrühren. Brühen Sie die Suppe zum Kochen und kochen Sie, bis die Möhren weich sind (ca. 10 Minuten). Rühren Sie den gekochten Reis und die gehackte Petersilie hinzu. wenn benötigt.