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Mulligatawny Suppe ich
 
 
6 PortionenPTM80 min

Mulligatawny Suppe ich


Der Name Mulligatawny bedeutet "Pfefferwasser", und Curry ist die besondere Zutat, die dieser unglaublichen Suppe einen so leckeren Geschmack verleiht ... so wird mir gesagt. Dieses alte Rezept wurde mir schon vor langer Zeit gegeben.

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Zubereitung

  1. Braten Sie Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Butter in einem großen Suppentopf an. Fügen Sie Mehl und Curry hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten. Fügen Sie Hühnerbrühe hinzu, mischen Sie sie gut und bringen Sie sie zum Kochen.
  2. Fügen Sie Apfel, Reis, Hühnchen, Salz, Pfeffer und Thymian hinzu. 15-20 Minuten köcheln lassen oder bis der Reis fertig ist.
  3. Beim Servieren heiße Sahne hinzufügen.


Ernährung

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