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Musselman's® Apple Butter
Portugiesische Grünkohlsuppe
Die beste portugiesische Suppe von meiner Mutter Christina L. Pacheco
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Zutaten
Zubereitung
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Die Bohnen 8 Stunden oder über Nacht in der doppelten Menge Wasser einweichen.
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Geben Sie in einen großen Topf abgetropfte Bohnen, Chorizo, Suppenknochen und 1 Liter Wasser (oder mehr, je nach Bedarf). Kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis die Bohnen gerade anfangen, zart zu werden, 1 Stunde.
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Kohl, Grünkohl, Kartoffeln und ausreichend heißes Wasser unterrühren. 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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