Rindfleisch und Keks

Name: Rindfleisch und Keks
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 500 Gramm mageres Rinderhackfleisch; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte grüne Chilischote enthält; 1 (227 Gramm) kann Tomatensauce; 2 Teelöffel Chilipulver; 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz; 1 (284 Gramm) kann gekühlter Buttermilchkeks-Teig verwenden; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die geriebenen Monterey Jack-Käse enthält, geteilt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Sauerrahm enthält; 1 Ei, leicht geschlagen

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 190 Grad vorheizen.
In einer großen Pfanne gebratenes Rinderhackfleisch mit Zwiebeln und grünem Paprikapfeffer; abtropfen lassen. In Tomatensauce, Chilipulver und Knoblauchsalz umrühren. Bei der Zubereitung der Kekse vorbereiten.
Biskuitteig in 10 Kekse aufteilen. Jeweils zwei Kekse in zwei Schichten ziehen. Drücken Sie 25 Biskuithälften auf der Unterseite einer Zentimeter-Tortenform, um die untere Kruste zu formen.
Nehmen Sie die Fleischmischung vom Herd und rühren Sie 130 Liter geriebenen Käse, Sauerrahm und Ei dazu; gut mischen. Löffel über die untere Kruste. Die verbleibenden Kekshälften zu einer oberen Kruste anordnen und den restlichen Käse gleichmäßig darüber verteilen.
Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen oder bis die Kekse tief goldbraun sind.