Würzige thailändische Hühner- und Reisschalen

Name: würzige thailändische Hühner- und Reisschalen
Ingredients: Gehackte geröstete Erdnüsse zum Garnieren; 3 Esslöffel Tamari oder Sojasauce; 3 Esslöffel Wasser; 2 Esslöffel Reisessig; 2 Teelöffel geröstetes (asiatisches) Sesamöl; Gehackte frische thailändische Basilikumblätter, zum Garnieren; 1 Esslöffel fein geriebener geschälter frischer Ingwer; 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit braunem Kurzkornreis; Koscheres Salz; 2 Esslöffel Kokosöl, geteilt; 1 mittelgroße rote Paprika, dünn geschnitten; 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer; 400 Gramm gemahlenes Hähnchen; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer; 2 mittlere Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, geteilt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die fein zerkleinerten Rotkohl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die zerkleinerte Karotten enthält; Gehackte frische thailändische Basilikumblätter, zum Garnieren; Gehackte geröstete Erdnüsse zum Garnieren