Schneller Jicama-Krautsalat

Name: schneller Jicama-Krautsalat
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 kleiner Kopf Rotkohl, entkernt und dünn geschnitten; 2 süße Äpfel, in Streichhölzer geschnitten; 1 kleiner Jicama, geschält und in Streichhölzer geschnitten; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter enthält Karotten mit Streichholz; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die rote Zwiebelwürfel enthält; Dressing:; 6 Esslöffel Olivenöl; 3 Esslöffel Reisessig; 3 Esslöffel frischer Limettensaft; 0,25 Bund frischer Koriander, gehackt; 1 Teelöffel Weißzucker; 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer; 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Dieser Jicama-Krautsalat hat eine wunderbare Mischung aus Aromen und Texturen. Der Apfel fügt etwas Süße hinzu und der Dressing hat genau die richtige Menge an Geschmack mit ein wenig Hitze.

Zutaten

Zubereitung

Werfen Sie Rotkohl, Äpfel, Jicama, Karotten und rote Zwiebeln zusammen in eine große Schüssel.
Olivenöl, Reisessig, Limettensaft, Koriander, Zucker, Salz, rote Pfefferflocken, Cayennepfeffer und gemahlener schwarzer Pfeffer zusammen in einer kleinen Schüssel verrühren, bis das Dressing glatt ist bis sich die Aromen vereinigen, etwa 10 Minuten.