Schokoladen-Bananen-Crêpes

Name: Schokoladen-Bananen-Crêpes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Kreppteig:; 1 Esslöffel oder 2% Milch; 1/2 Esslöffel Butter; 1 Eigelb; 1 Teelöffel Vanille; 2 Teelöffel Haselnusslikör; 1 Esslöffel Kakao; 2 Esslöffel Konditorzucker; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die weißes Mehl enthält; Schokoladensoße:; 1/2 Esslöffel Butter; 1 Esslöffel oder 2% Milch; 2 Teelöffel Haselnusslikör; 1 Esslöffel Kakao; 2 Esslöffel Konditorzucker; 2 reife Bananen, in Scheiben geschnitten

Nachdem ich ein Krepprezept verfeinert hatte, kam mir diese unglaublich leckere Version - Schokoladen-Krepp-Teig mit Bananen und Schokoladensauce! Ein sehr großer Hit bei meinen Freunden! Mit Puderzucker oder Schlagsahne bestreuen.

Zutaten

Zubereitung

Rühren Sie in einer mittelgroßen Schüssel 1/4 Liter Milch, 1,5 Esslöffel geschmolzene Butter, Eigelb, Vanille und 2 Teelöffel Haselnusslikör. Machen Sie 1 Esslöffel Kakao, bis sie vollständig eingearbeitet sind Dann das Mehl allmählich aufschlagen, bis es vollständig eingearbeitet ist.
0,5 Esslöffel Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. 1 Esslöffel Milch und 2 Teelöffel Haselnusslikör in geschmolzene Butter rühren. 1 Esslöffel Kakao und 2 Esslöffel Puderzucker unterrühren. Bei sehr niedriger Hitze warm halten.
Besprühen Sie eine Antihaft-Pfanne oder eine Krepppfanne mit Kochspray und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Gießen Sie etwa eine Tasse mit einem Inhalt von 60 ml Teig auf die Pfanne und schwenken Sie eine sehr dünne Scheibe. Kochen Sie für ungefähr 2 Minuten. Flip und kochen Sie ungefähr 1 Minute mehr.
Legen Sie den Krepp auf einen Teller. Fügen Sie 0,25 Bananenscheiben zu dem Krepp hinzu und geben Sie 0,25 der Schokoladensauce über die Bananen. Rollen oder falten Sie den Krepp und bestreuen Sie ihn mit dem Zucker der Konditoren.