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Floyd8090
Sesam-Erdnuss-Nudelsalat
Kalte Eiernudeln werden mit frischem Koriander und Gurken geworfen und mit einer scharfen Erdnusssauce zubereitet, um in diesem Rezept eine herrliche Sommerzeit zu machen.
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die natürliche Erdnussbutter enthält
- 1 1/2 Esslöffel Sesamöl
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml enthält gebrühten schwarzen Tee
- 0,5 Esslöffel frischer Ingwer
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Jalapeno-Pfeffer, gehackt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Teelöffel Weißzucker
- 1 Esslöffel leichte Sojasauce
- 2 Esslöffel Reisessig
- 1 1/2 Esslöffel Sesamöl
- 900 Gramm gekochte Eiernudeln
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die geschälte, ausgesäte und juliennierte Gurken enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die frische Korianderblätter enthält
Zubereitung
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Rühren Sie die Erdnussbutter, Erdnussöl, Tee, Ingwer, Knoblauch, Jalapeno-Pfeffer, Salz, Zucker, Sojasauce, Essig und Sesamöl in einer großen Rührschüssel zusammen, bis sie eingearbeitet sind.
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Legen Sie die Eiernudeln in eine große Schüssel.
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gurke und cilantro dazugeben und mit den händen mischen.
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Gießen Sie die Erdnusssauce über die Nudeln; Mit den Händen mischen, bis sie gleichmäßig beschichtet sind..
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