Südwest Kalk Mais

Name: Südwest Kalk Mais
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Esslöffel Butter; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 5/6 Litern mit frischem Mais oder 1 Packung (454 Gramm) gefrorenem Mais; 1 Pflaumentomate, gehackt; 1 Esslöffel Limettensaft; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die gehackten frischen Koriander enthält

Meine Schwiegermutter hatte eines Abends ein Gericht mit Maisbratpfanne zum Abendessen. Jeder, der es probiert, liebt es absolut! -Candy Ward, Aumsville, Oregon

Zutaten

1 Esslöffel Butter
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
5/6 Litern mit frischem Mais oder 1 Packung (454 Gramm) gefrorenem Mais
1 Pflaumentomate, gehackt
1 Esslöffel Limettensaft

1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml, die gehackten frischen Koriander enthält

Zubereitung

In einem großen Gusseisen oder einer anderen schweren Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
Mais hinzufügen; kochen und rühren, bis es zart ist, 3-5 Minuten.
Hitze auf mittel bis niedrig reduzieren; Tomaten, Limettensaft, Salz und Kümmel unterrühren.
3-4 Minuten köcheln lassen, bis sie erhitzt sind.
Von der Hitze nehmen; Cilantro einrühren..