Süße Kartoffelsuppe mit langsamem Kocher

Name: süße Kartoffelsuppe mit langsamem Kocher
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Yield: 6
Ingredients: 4 Süßkartoffeln, in Scheiben geschnitten; 2 (454 Gramm) Dosen Kokosmilch; 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum; 1 Esslöffel Chilipulver; 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel

Ein einfaches Suppenrezept, das süß und würzig ist.

Zutaten

4 Süßkartoffeln, in Scheiben geschnitten
2 (454 Gramm) Dosen Kokosmilch
1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten

1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
1 Esslöffel Chilipulver
1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel

Zubereitung

Rühren Sie Süßkartoffeln, Kokosmilch, Zwiebel, Basilikum, Chilipulver und Kümmel in einem langsamen Kocher zusammen.
Kochen Sie 6 Stunden auf Hoch (oder 8 Stunden auf Niedrig).
Gießen Sie die Suppe nicht mehr als zur Hälfte in einen Mixer. Deckel bedecken und festhalten; Pulsieren Sie einige Male, bevor Sie die Mischung fortsetzen. Reinigen Sie sie in Chargen, bis sie glatt sind.