Tandoori-Hühnersalat

Name: Tandoori-Hühnersalat
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Honig-Senf-Dressing; 1 1/2 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1 Esslöffel Currypulver; 1 (227 Gramm) Behälter-Mango-Joghurt; 2 Esslöffel Garam Masala; 2 Teelöffel Zitronensaft; 4 (113 Gramm) Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen; 1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Rosinen enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die blanchierte Mandelblättchen enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die abgelassene Dosen-Ananas-Leckerbissen enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2 Liter, die gemischte Salatgrüns enthält; 4 Zweige frische Minze; 4 Keile Kalk

Scharfes gegrilltes Hähnchen auf einem Bett aus Gemüse, gemischt mit Zwiebeln, Rosinen, Mandeln, Ananas, Minzzweigen und Limone. Enthält ein pikantes Salatdressing im indischen Stil.

Zutaten

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Honig-Senf-Dressing, gemahlenen Kreuzkümmel und Currypulver zusammenschlagen. Bedecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
In einer Auflaufform Joghurt, Garam Masala und Zitronensaft verrühren. Hühnchenbrust in die Form legen und wenden, um zu beschichten. Bedecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern, gelegentlich wenden.
Einen Außengrill für hohe Hitze vorheizen. Öl leicht über den Grillrost streichen. Grillen Sie das Hähnchen so lange, bis es fertig ist, etwa 6 bis 8 Minuten pro Seite.
In einer kleinen Schüssel Zwiebeln, Rosinen, Mandeln und Ananas mischen.
In einer großen Schüssel Salatgrün mit Salatdressing und 0,75 der Mandelmischung werfen. Salat unter 4 Teller verteilen. Gleiche Mengen der reservierten Mandelmischung über jeden Salat streuen. Jeweils mit gegrilltem Hühnchen bestreuen und mit einem Minzzweig und einer Limette garnieren Keil.