Wählerische Kinder gesunde Bananenmuffins

Name: wählerische Kinder gesunde Bananenmuffins
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 48
Ingredients: Kochspray; 5 Bananen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Joghurt enthält; Eine Tasse mit 190 ml Inhalt, die Weißzucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Butter enthält, bei Raumtemperatur; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Apfelmus enthält; 2 Eier; 2 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 9/10 Litern, die Vollkornmehl enthält; 1 Esslöffel gemahlener Zimt; 2 Teelöffel Backpulver; 2 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Salz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Mini-Schokoladenstückchen enthält

Dies ist ein Rezept, das ich mir ausgedacht habe, um meinen wählerischen Esser dazu zu bringen, etwas anderes als Müsli zu essen. Wir nannten sie Chocolate Chip Cupcakes, und er isst sie auf.

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad vorheizen. 2 Mini-Muffinformen mit Kochspray einfetten.
Mischen Sie die Bananen in der Schüssel eines mit dem Paddelaufsatz ausgestatteten Standmixers, bis sie glatt sind. Mischen Sie Joghurt, Zucker, Butter, Apfelmus, Eier und Vanilleextrakt hinein.
Mischen Sie Vollkornmehl, Zimt, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel. Rühren, bis sie angefeuchtet sind. Schokoladenstückchen in den Teig geben.
Schaufeln Sie den Teig in die vorbereiteten Muffinformen und füllen Sie jede Tasse mit 0,66.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, 10 bis 15 Minuten.