Walnuss- und Bohnensalat

Name: Walnuss- und Bohnensalat
Total time: 20 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit frischen grünen Bohnen; 2 Esslöffel Olivenöl, geteilt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2 Liter, die zerrissene gemischte Salatgrüns enthält; 2 Esslöffel plus 2 Teelöffel Balsamico-Essig; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte Walnüsse enthält, geröstet; 2 Esslöffel plus 2 Teelöffel Blauschimmelkäse

Sautierte grüne Bohnen, Blauschimmelkäse und geröstete Nüsse machen diesen Salat zu einem äußerst dekadenten Salat. "Ich habe zwei Rezepte zu einer eleganten Spezialität zusammengefügt", schreibt Sarah Bartel aus ihrem Haus in Kewaunee, Wisconsin.

Zutaten

Zubereitung

Braten Sie die grünen Bohnen in einer großen Antihaftpfanne in 1 Esslöffel Öl, bis sie knusprig sind. In einer großen Schüssel die Salatgrüns und Bohnen mischen.
In einer kleinen Schüssel den Essig und das restliche Öl verquirlen; Nieselregen über den Salat und zu werfen. Mit Walnüssen und Blauschimmelkäse bestreuen. Sofort servieren.