Essen mit hohem Blutdruck: 9 zu vermeidende Nahrungsmittel und Getränke

Bluthochdruck

1. Nach Angaben der American Heart Association leiden rund 103 Millionen amerikanische Erwachsene an Bluthochdruck (Hypertonie). Wenn Sie hohen Blutdruck haben, können Sie durch gesunde Ernährung Ihren Blutdruck senken.

2. Eine gesunde Ernährung betont:

3. Viele Lebensmittel und Getränke können Sie daran hindern, Ihren Blutdruck zu senken. Hier sind neun Beispiele, die Sie bei hohem Blutdruck einschränken oder vermeiden sollten.

Salz

1. Salz und Natrium sind Bösewichte, wenn es darum geht, mit hohem Blutdruck und Herzkrankheiten zu leben.

2. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner für den Zeitraum 2015-2020 legen nahe, dass Menschen mit hohem Blutdruck ihre tägliche Natriumaufnahme auf nur 1.500 Milligramm (mg) begrenzen. Laut der Mayo-Klinik isst der durchschnittliche Amerikaner ungefähr 3.400 mg pro Tag, mehr als das Doppelte dieser Menge.

3. Der Food and Drug Administration zufolge stammen rund 75 Prozent der Natriumamerikaner, die täglich zu sich nehmen, aus verarbeiteten Lebensmitteln und Salz, das Lebensmitteln in Restaurants und anderen Gastronomiebetrieben zugesetzt wurde. Es ist nicht das, was sie am Tisch mit einem Salzstreuer hinzufügen.

4. Einige der salzigsten verpackten Lebensmittel sind:

Fleisch

1. Verarbeitetes Feinkost- und Mittagsfleisch kann eine echte Natriumbombe sein. Dieses Fleisch wird oft mit Salz gepökelt, gewürzt und haltbar gemacht.

2. Eine 2-Unzen-Portion Mittagsfleisch kann 500 mg Natrium oder mehr enthalten. Wenn Sie eine schwerere Hand mit dem Aufschnitt haben, erhalten Sie noch mehr Natrium. Fügen Sie Brot, Käse, Gewürze und Essiggurken hinzu, und Ihr einfaches Sandwich kann schnell zu einer Natriumfalle werden.

Pizza

1. Alle Pizzen können eine schlechte Wahl für Leute sein, die ihre Natriumaufnahme beobachten. Die Kombination von Käse, Wurstwaren, Tomatensauce und Kruste ergibt viel Natrium. Tiefkühlpizza ist besonders gefährlich für Menschen mit hohem Blutdruck.

2. Um den Geschmack der Pizza nach dem Kochen beizubehalten, fügen die Hersteller häufig viel Salz hinzu.

3. Eine Portion gefrorener Käse oder Fleisch-Käse-Pizza kann mehr als 700 mg Natrium enthalten, manchmal sogar mehr. Je dicker die Kruste und je mehr Belag Sie haben, desto höher ist der Natriumspiegel.

Eingelegtes

1. Für die Konservierung von Lebensmitteln ist Salz erforderlich. Es verhindert, dass die Lebensmittel verfallen und hält sie länger essbar. Salz kann jedoch auch die unschuldigste Gurke aufnehmen und daraus einen Natriumschwamm machen.

2. Je länger Gemüse in Dosen liegt und Flüssigkeiten konserviert, desto mehr Natrium kann es aufnehmen. Ein ganzer Dillgurkenspieß kann bis zu 390 mg Natrium enthalten. Natriumreduzierte Optionen sind jedoch verfügbar.

Suppen

1. Sie sind einfach und leicht zuzubereiten, besonders wenn Sie wegen Zeitmangel oder Unwohlsein in Schwierigkeiten sind. Dosen Suppen sind jedoch reich an Natrium. Konservierte und abgepackte Brühen und Vorräte können auch schlecht für den Blutdruck sein.

2. Einige Suppen können fast 900 mg Natrium in nur einer Portion enthalten, was normalerweise eine halbe Tasse ist.

3. Wenn Sie die gesamte Dose essen, nehmen Sie mehr als 2.000 mg Natrium auf. Optionen mit niedrigem und reduziertem Natriumgehalt sind verfügbar. Eine bessere Option ist, das Salz in Schach zu halten, indem Sie Ihre eigene Suppe nach einem natriumarmen Rezept zubereiten.

Oder abgefüllte Tomatenprodukte

1. Tomatenprodukte mit Salzzusatz sind in der Regel problematisch für Menschen mit hohem Blutdruck. Die meisten Tomatensaucen, Pastasaucen und Tomatensäfte in Dosen enthalten viel Natrium.

2. Eine 1/2-Tasse-Portion klassische Marinara-Sauce kann 400 mg Natrium oder mehr enthalten. Eine Tasse Tomatensaft kann mehr als 600 mg Natrium enthalten.

3. Von all diesen Gegenständen finden Sie häufig Versionen mit niedrigem oder reduziertem Natriumgehalt. Wenn Sie Ihren Blutdruck senken möchten, wählen Sie diese Alternativen oder frische Tomaten, die reich an Lycopin sind. Diese klugen Entscheidungen haben viele Vorteile für die Herzgesundheit.

Zucker

1. Sie wissen wahrscheinlich bereits, dass eine übermäßige Zuckerkonsumtion mit einer Zunahme der Fälle von Gewichtszunahme und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht wurde. Aber wussten Sie, dass eine hohe Zuckeraufnahme auch mit einem hohen Blutdruck zusammenhängt?

2. Zucker, insbesondere zuckerhaltige Getränke, haben zu einer Zunahme der Fettleibigkeit bei Menschen jeden Alters beigetragen. Hoher Blutdruck tritt häufiger bei übergewichtigen oder fettleibigen Menschen auf.

3. Derzeit hat das US-Landwirtschaftsministerium kein empfohlenes Tageslimit für Zucker.

4. Die American Heart Association empfiehlt, dass Frauen ihre zusätzliche Zuckeraufnahme auf 6 Teelöffel oder 24 Gramm pro Tag beschränken. Männer sollten sich auf 9 Teelöffel oder 36 Gramm pro Tag beschränken.

Haut und verpackte Lebensmittel

1. Menschen mit hohem Blutdruck sollten gesättigte Fette reduzieren und Transfette vermeiden. Artikel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren umfassen:

2. Transfette sind natürlich in kleinen Mengen von fettem Fleisch und Milchprodukten enthalten. Der größte Anteil der Transfette entfällt jedoch auf verpackte und zubereitete Lebensmittel. Diese enthalten typischerweise auch viel Zucker und andere ballaststoffarme Kohlenhydrate.

3. Transfette werden in einem Prozess namens Hydrierung erzeugt, bei dem flüssige Öle mit Luft infundiert werden, um ein festes Öl zu erhalten. Hydrierte Öle erhöhen die Haltbarkeit und Stabilität von verpackten Lebensmitteln. Untersuchungen zeigen, dass sich die Herzgesundheit verschlechtert, wenn verarbeitete Kohlenhydrate und Zucker durch Fette ersetzt werden.

4. Wenn Sie zu viele gesättigte Fettsäuren und Transfette zu sich nehmen, steigt Ihr LDL (schlechtes) Cholesterin. Ein hoher LDL-Spiegel kann Ihren Bluthochdruck verschlimmern und möglicherweise zur Entwicklung einer koronaren Herzkrankheit führen.

5. Um diese Risiken zu verringern, erhöhen Sie nicht Ihre Zuckeraufnahme. Ersetzen Sie auch tierische, gesättigte und Transfette durch pflanzliche Fette wie:

Alkohol

1. Kleine bis mittlere Mengen Alkohol können Ihren Blutdruck senken, aber zu viel Alkohol kann ihn erhöhen. Zu viel trinken kann auch das Risiko für viele Krebsarten erhöhen, auch wenn Sie nur gelegentlich trinken.

2. Laut der Mayo-Klinik kann das Trinken von mehr als drei Getränken in einer Sitzung zu einem vorübergehenden Anstieg des Blutdrucks führen. Wiederholtes Trinken kann zu langfristigen Blutdruckproblemen führen.

3. Alkohol kann auch verhindern, dass Blutdruckmedikamente, die Sie einnehmen, wirksam wirken. Darüber hinaus ist Alkohol kalorienreich, muss in der Leber metabolisiert werden und kann zu einer Gewichtszunahme führen. Wenn Sie übergewichtig oder fettleibig sind, besteht eine höhere Wahrscheinlichkeit, dass Sie einen hohen Blutdruck haben.

4. Wenn Sie zu oft trinken oder Hilfe beim Schneiden benötigen, wenden Sie sich an Ihren Arzt.

Essstrategien

1. Wenn bei Ihnen Bluthochdruck diagnostiziert wurde, können Sie mithilfe einiger intelligenter Ernährungsstrategien Blutdruckspitzen vorbeugen. Sie können möglicherweise sogar Ihren Blutdruck senken.

2. Wenn Sie einige einfache Swaps durchführen, z. B. auf der Suche nach natriumreduzierten, natriumfreien oder Transfett-freien Optionen, können Sie die Anzahl der nicht benötigten und gefundenen Optionen verringern bessere Möglichkeiten.

3. Fülle deinen Teller mit mindestens 50 Prozent Gemüse und Obst. Für sehr wenige Kalorien liefern sie Kalium, das die Wirkung von Natriumfasern, Antioxidantien und einer Reihe anderer Nährstoffe ausgleicht.

4. Zusätzlich wurde gezeigt, dass Rüben- und Granatapfelsaft aufgrund des hohen Nitratgehalts den Blutdruck senken. Sie können sie regelmäßig trinken.

5. Es ist wichtig zu wissen, dass es beim Essen mit hohem Blutdruck nicht darum geht, sich selbst zu berauben. Es geht darum, klug zu essen und gesunde Entscheidungen für Ihren Körper zu treffen.

6. Die DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension) hat sich bei der Senkung und Behandlung von Bluthochdruck als wirksam erwiesen.

7. Diese therapeutische Diät betont Obst und Gemüse zu jeder Mahlzeit. Es enthält auch ballaststoffreiche Lebensmittel wie Nüsse, Bohnen und Vollkornprodukte.