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Chernobletink
Wildbret Tequila Chili
Ein herzhaftes Wild Chili aus Tomaten, Zwiebeln und Bohnen. Tequila verleiht ihm einen kräftigen Geschmack. Passen Sie die Gewürze an Ihren Geschmack an.
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Zutaten
Zubereitung
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Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Bodenwild hinzu und kochen Sie es, bis es bröckelt, bis es nicht mehr rosa ist. Mischen Sie sich in Sellerie und Zwiebel; Kochen und rühren, bis sie weich sind. Mit Pfefferflocken, Knoblauchpulver und Chilipulver würzen. Eine Minute lang kochen und umrühren, um die Aromen zu intensivieren.
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Tomaten, Tomatensauce, Tequila und Orangensaft hinzugeben; 2 Stunden bei niedriger Hitze unbedeckt köcheln lassen. Nach 2 Stunden die Bohnen mit dem Chili mischen und weitere 30 Minuten köcheln lassen.
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