Blaubeer-Muffins mit niedrigem Cholesterin-Gehalt ii

Name: Blaubeer-Muffins mit niedrigem Cholesterin-Gehalt ii
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Allzweckmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die frische Heidelbeeren enthält; 1 Eiweiß; 1 Esslöffel Pflanzenöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Magermilch enthält; 2 Esslöffel Margarine, geschmolzen; 2 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel Salz; Eine Tasse mit 130 ml Inhalt, die Weißzucker enthält

Cholesterinarme Muffins.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen (205 ° C) .Mit 3 Liter Muffinform mit Pflanzenölspray einfetten.Sie beiseite stellen.
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml des Mehls mit den Blaubeeren mischen. Beiseite stellen. Eiweiß und 1 Esslöffel Öl leicht in eine Schüssel geben.Mit Milch und geschmolzener Margarine oder Öl einrühren.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker. Mischen Sie die trockene Zutatmischung über die Eiweißmischung. Rühren Sie das Produkt nur lange genug, um das Mehl zu befeuchten. Der Teig wird klumpig aussehen. Nicht übermisch. In Heidelbeeren füllen. Jede Dose füllen zu zwei Dritteln voll mit Teig. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten oder goldbraun backen.