Polnische zeberka wieprzowena z kapusta (Rippchen und Kohl)

Machen und teilen Sie dieses polnische Rezept von Zeberka Wieprzowena Z Kapusta (Spareribs and Cabbage) aus.

Öl im holländischen Ofen erhitzen, bis es heiß ist. Schweinerippchen in kleinen Stücken bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten lang von allen Seiten braun werden lassen. Fett abtropfen lassen.
Fügen Sie Zwiebel, Karotte, Bouillon, Salz, Kümmel, 0,25 Teelöffel Pfeffer und das Lorbeerblatt hinzu. Gießen Sie Wasser und Essig über die Schweinefleischmischung.
Hitze zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Abdecken und 1 1/2 Stunden köcheln lassen.
Fügen Sie Kohl hinzu; mit pfeffer bestreuen. Abdecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.
Lorbeerblatt entfernen. Rippchen und Gemüse auf Servierplatte anrichten.
Nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.