Schleimsuppe - Nigella Lawson

Name: Schleimsuppe - Nigella Lawson
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die gefrorene Erbsen enthält; 3/4 Liter Gemüsebrühe, zum Kochen gebracht; 1 Schalotte, in zwei Hälften zerrissen; 227 Gramm frischer Mozzarella

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Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/4 Liter, die gefrorene Erbsen enthält
3/4 Liter Gemüsebrühe, zum Kochen gebracht

1 Schalotte, in zwei Hälften zerrissen
227 Gramm frischer Mozzarella

Zubereitung

Fügen Sie Erbsen und Schalotte Gemüsebrühe hinzu. Zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten kochen, bis die Erbsen weich sind. Schalotte wegwerfen.
Mozzarella in kleine Stücke schneiden oder würfeln. Zum Mixer geben. Erbsen und Brühe zum Mixer geben. Deckelmitte abnehmen, mit Geschirrtuch abdecken und glatt rühren.