10 beeindruckende Vorteile von Sichuan-Pfeffer
10 beeindruckende Vorteile von Sichuan-Pfeffer
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Von John Staughton (BASc, BFA) zuletzt aktualisiert am 26. Februar 2019
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Was ist Sichuan-Pfeffer?
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Sichuanpfeffer (oder Sichuanpfefferkorn) ist ein weit verbreitetes Gewürz in der indischen, chinesischen, tibetischen, nepalesischen und thailändischen Küche. Es handelt sich um ein zusammengesetztes Gewürz der Gattung Zanthoxylum, das jedoch eher mit Zitrusfrüchten als mit typischen schwarzen Pfefferkörnern verwandt ist, wie die Leute normalerweise annehmen. Die gesamte Schale oder Schale, die die Samen umgibt, wird für kulinarische Zubereitungen verwendet oder kann zu einem pudrigen Gewürz zermahlen werden.
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Sichuanpfeffer ist ein wichtiger Bestandteil von Fünf-Gewürz-Pulver, das Sie in vielen asiatischen Rezepten finden. Diese besondere Gattung hat mehr als 250 Arten, von denen viele ähnliche Eigenschaften und Geschmacksprofile haben, aber die Sichuan-Paprikaschoten haben sicherlich die höchste Anerkennung in der kulinarischen Welt erlangt. In einigen Kulturen werden auch die getrockneten Blätter der Sichuan-Pfefferkörner zu einem Gewürz zermahlen. Die kleinen rotbraunen Kerne enthalten eine ordentliche Menge an Gewürzen, aber es handelt sich eher um einen Zitrusduft als um das traditionelle Feuer oder Gewürz einer scharfen Paprika. Dies macht es für die Massen attraktiver, die auch von der Nährstoffzusammensetzung dieses Gewürzs profitieren können.
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310 minNachspeisenMilch, Bananenpudding, Erdnussbutter,"King of Rock" gefrorene Pudding Pops
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80 minSchnelle BroteKäse, Butter, Zucker, Eier, Bananen, Vanille, Mehl, Pulver, Limonade, Salz-, Pekannüsse geteilt,aufgehelltes Bananenbrot
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27 minMittagessen / SnacksKartoffeln, Brühe, Brühe, Bohnen, Hühnerfleisch, Preiselbeeren, Thymian, Petersilie, Salz Pfeffer,Hühnchen, Süßkartoffelsuppe
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50 minPotluck DessertsButter, Zucker, Eier, Bananen, Sauerrahm, Vanille, Mehl, Limonade, Salz-, FÜLLEN FROSTING, Milch, Bananen, Schokolade, Bananen, Zitronensaft,Bananen-Sahne-Torte mit Schokoladenglasur
Sichuan-Pfeffer-Ernährung
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Sichuan-Pfeffer enthält viele verschiedene Mineralien, Antioxidantien und Nährstoffe, die der Körper benötigt, um richtig zu funktionieren. Zu den wichtigsten Bestandteilen gehören Kalium, Vitamin A, Eisen, Mangan, Zink, Kupfer und Phosphor. Dies ist zusätzlich zu einer Vielzahl von Phytosterolen, Terpenen und Carotinen. Nun wollen wir sehen, was diese einzigartige Kombination von Nährstoffen in Bezug auf die gesundheitlichen Auswirkungen bewirken kann!
Nutzen für die Gesundheit von Sichuan-Pfeffer
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Kreislauf anregen
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Wenn Sie sich jemals ohne wirkliche Erklärung träge, benommen oder schwach gefühlt haben, leiden Sie möglicherweise an Anämie. Anämie, auch Eisenmangel genannt, ist eines der häufigsten Gesundheitsprobleme. Glücklicherweise trägt der hohe Eisengehalt in Sichuanpfeffer dazu bei, dass in Ihrem Körper genügend Hämoglobin vorhanden ist, um Ihre roten Blutkörperchen mit Sauerstoff zu versorgen und den Kreislauf zu stimulieren.
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10 minNachspeisenAvocado, Milch, Zitronensaft, Kuchenform gebacken,Sommer Avocado Pie
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40 minSuppen, Eintöpfe und ChiliBrühe, Wasser, Milchcreme, Käse, Mehl, Zwiebel, Pfeffer, Brokkoliröschen,Broccoli-Käse-Suppe vi
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35 minKurssprühen, Schokolade, Wasser, Öl, Eier, Karamell geteilt, , Erdnüsse, Kirschen,Karamell-Brownie-Kuchen
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15 minMittagessen / SnacksMayonnaise, Curry Pulver, Zwiebel, Sellerie, Koriander, Hähnchen, Salz Pfeffer, Kopfsalat,Cilantro-Curry-Hühnersalat
Schmerzen reduzieren
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Obwohl die Menschen Paprika mit Würze und Hitze in Verbindung bringen, wirken die meisten Pfeffersorten tatsächlich als analgetische Substanzen. Chemikalien, die in Sichuan-Paprika vorkommen, können Schmerzrezeptoren besetzen und so das Nervensystem davon abhalten, Beschwerden oder Schmerzen zu verursachen. Dies ist kein Heilmittel gegen Schmerzen, aber es ist eine wunderbare Behandlung. Dies gilt auch für aktuelle Anwendungen.
Immunität verbessern
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Hohe Zinkwerte in Sichuan-Paprika bedeuten, dass dieses starke Gewürz für die Stärke des Immunsystems wichtig ist. Viele Menschen übersehen Zink und ignorieren seine beeindruckenden Wirkungen bei der Stärkung unseres Immunsystems. Es gibt auch wenige Anzeichen von Zinkmangel, so dass es leicht unbemerkt bleiben kann. Das ätherische Öl von Sichuan-Pfeffer ist außerdem mit Antioxidantien und anderen Chemikalien gefüllt, die antimykotische und antivirale Eigenschaften haben, was diese Pfeffersorte besonders effektiv macht.
Beihilfe zum Appetit
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15 minSalat SoßeZucker, Weinessig, Zwiebel, Salz-, Öl, Mohn, Cashewnüsse, Kopfsalat, Käse, Apfel, Birne, Preiselbeeren,Cranberry, Birne, Apfel geworfener Salat
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1350 minBeilageApfelessig, Apfelessig, Zucker, Zucker, Zimt, Nelken, Piment,Langsames kochen von Äpfelbutter
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35 minLammLammfilets in Abhängigkeit von Apsmalls Mein Sohn wird Kebabs essen, mit denen ich zufrieden bin, Tandoori Paste Rajah Marke, Joghurt, Zitronensaft, Joghurt, Gurke, Minze, Minze, Koch Couscous Marke kaufen kommen Beutel zwischen g, Gemüsebrühe, Pfeffer, Pfeffer, Zwiebel, Zwiebel, Minze, Petersilie, Weinessig, Zitronensaft, Öl,Tandoori Lammspiesse mit Raita und Couscous
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40 minMittagessen / SnacksÖl, Öl, Zwiebel, Paprika, Fenchelknolle, Kräuter-Provence, Zucker, Knoblauchzehen, Sauerrahm, Kapern, Brot,karamellisierte Zwiebel und Sauerrahmaufstrich
Stärkt die Knochen
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In Sichuan-Pfeffer sind einige wichtige Mineralien in Spuren enthalten, darunter Phosphor, Mangan, Kupfer und Eisen. All diese Mineralien sind notwendig, um starke Knochen aufzubauen und altersbedingten Erkrankungen vorzubeugen wie Osteoporose. Die Knochendichte unseres Körpers nimmt mit zunehmendem Alter ab. Daher ist es wichtig, unsere Mineralstoffaufnahme nach Möglichkeit zu ergänzen. Sichuan-Paprika sind in dieser Abteilung sehr hilfreich.
Entzündung beseitigen
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Die verschiedenen Antioxidantien und organischen Säuren in Sichuan-Pfeffer, einschließlich Phytosterolen und Terpenen, haben bestimmte entzündungshemmende Wirkungen im gesamten Körper. Eine Entzündung entsteht durch oxidativen Stress, der wiederum durch die Aktivität freier Radikale im Körper verursacht wird. Die in Sichuanpfeffer enthaltenen Verbindungen können diese freien Radikale neutralisieren und Entzündungen an der Wurzel stoppen. Es ist auch ein wirksames Mittel gegen bestehende Entzündungsprobleme wie Arthritis und Gicht.
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50 minSchokoladendessert-RezepteButter, Zucker, Eier, Pflaume, Vanille, Mehl, Mehl, Kakao, Limonade, Salz-, Buttermilch, FÜLLUNG, Schlagsahne, Zucker, Minze, Lebensmittelfarbe, GLASUR, Schokolade, Sauerrahm, Vanille,Schokoladen-Minze-Torte
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25 minGebackener FischBrot, Salz-, orange rauhe Filets, Natrium-Sojasauce, Butter, Öl, Zitronensaft, orange rauhe Filets,zitrusorange rauh
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495 minSalsasSteak, Paprikapulver, Chilipulver, Salz-, Kreuzkümmel, Petersilie, Oregano, Pfeffer, Pfeffer, Bucht, Knoblauchzehen, Chipotle, Zwiebel, Pfeffer, Salsa mögen, Melasse, Tomaten,Flank Steak Salsa-Stil gezogen
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90 minHerzhafte PiesMehl, Mehl, Pulver, Salz-, Käse, Öl, Milch, Zucker, Ei, Wasserglasur, Öl, Lauch, Pilz, Ei, Sauerrahm, Salz-, Pfeffer, Lauchzwiebel, Petersilie,Pilz-Lauch-Galette
Entzündung beseitigen
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Die verschiedenen Antioxidantien und organischen Säuren in Sichuan-Pfeffer, einschließlich Phytosterolen und Terpenen, haben bestimmte entzündungshemmende Wirkungen im gesamten Körper. Eine Entzündung entsteht durch oxidativen Stress, der wiederum durch die Aktivität freier Radikale im Körper verursacht wird. Die in Sichuanpfeffer enthaltenen Verbindungen können diese freien Radikale neutralisieren und Entzündungen an der Wurzel stoppen. Es ist auch ein wirksames Mittel gegen bestehende Entzündungsprobleme wie Arthritis und Gicht.
Schütze den Magen
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Wenn es um die Gesundheit der Verdauung geht, kann Sichuan-Paprika den Prozess anregen und beschleunigen, während Entzündungen im Darm reduziert und der Stoffwechsel angeregt werden. Die verschiedenen Verbindungen in Sichuan-Pfeffer können Krämpfe, Blähungen und Verstopfung verhindern, was ernstere Zustände wie Magengeschwüre verhindern kann.
Blutdruck senken
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Die in Sichuanpfeffer enthaltenen hohen Kaliumgehalte machen dieses Gewürz zu einem hervorragenden Booster für die kardiovaskuläre Gesundheit. Kalium wirkt als Vasodilatator, wodurch sich Blutgefäße und Arterien entspannen, Bluthochdruck verhindert und die potenzielle Wirkung von Cholesterinblutgerinnseln verringert wird. Sichuan-Pfeffer senkt den Blutdruck und schützt so vor Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall.
Sehkraft
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Es gibt eine Reihe von Antioxidantien und Vitaminen in Sichuan-Pfeffer, die die menschliche Gesundheit verbessern können, und wenn es um unser Sehvermögen geht, sind nur wenige Dinge so wirksam wie Beta-Carotin. Dieses starke Antioxidans kann oxidativen Stress im Augensystem reduzieren und die Netzhaut gesund halten, während es gleichzeitig das Risiko von Makuladegeneration und Sehverlust verringert.
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John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.