10 beeindruckende Vorteile von Sichuan-Pfeffer

Was ist Sichuan-Pfeffer?

Sichuanpfeffer (oder Sichuanpfefferkorn) ist ein weit verbreitetes Gewürz in der indischen, chinesischen, tibetischen, nepalesischen und thailändischen Küche. Es handelt sich um ein zusammengesetztes Gewürz der Gattung Zanthoxylum, das jedoch eher mit Zitrusfrüchten als mit typischen schwarzen Pfefferkörnern verwandt ist, wie die Leute normalerweise annehmen. Die gesamte Schale oder Schale, die die Samen umgibt, wird für kulinarische Zubereitungen verwendet oder kann zu einem pudrigen Gewürz zermahlen werden.
Sichuanpfeffer ist ein wichtiger Bestandteil von Fünf-Gewürz-Pulver, das Sie in vielen asiatischen Rezepten finden. Diese besondere Gattung hat mehr als 250 Arten, von denen viele ähnliche Eigenschaften und Geschmacksprofile haben, aber die Sichuan-Paprikaschoten haben sicherlich die höchste Anerkennung in der kulinarischen Welt erlangt. In einigen Kulturen werden auch die getrockneten Blätter der Sichuan-Pfefferkörner zu einem Gewürz zermahlen. Die kleinen rotbraunen Kerne enthalten eine ordentliche Menge an Gewürzen, aber es handelt sich eher um einen Zitrusduft als um das traditionelle Feuer oder Gewürz einer scharfen Paprika. Dies macht es für die Massen attraktiver, die auch von der Nährstoffzusammensetzung dieses Gewürzs profitieren können.

Sichuan-Pfeffer enthält viele verschiedene Mineralien, Antioxidantien und Nährstoffe, die der Körper benötigt, um richtig zu funktionieren. Zu den wichtigsten Bestandteilen gehören Kalium, Vitamin A, Eisen, Mangan, Zink, Kupfer und Phosphor. Dies ist zusätzlich zu einer Vielzahl von Phytosterolen, Terpenen und Carotinen. Nun wollen wir sehen, was diese einzigartige Kombination von Nährstoffen in Bezug auf die gesundheitlichen Auswirkungen bewirken kann!

Wenn Sie sich jemals ohne wirkliche Erklärung träge, benommen oder schwach gefühlt haben, leiden Sie möglicherweise an Anämie. Anämie, auch Eisenmangel genannt, ist eines der häufigsten Gesundheitsprobleme. Glücklicherweise trägt der hohe Eisengehalt in Sichuanpfeffer dazu bei, dass in Ihrem Körper genügend Hämoglobin vorhanden ist, um Ihre roten Blutkörperchen mit Sauerstoff zu versorgen und den Kreislauf zu stimulieren.

Obwohl die Menschen Paprika mit Würze und Hitze in Verbindung bringen, wirken die meisten Pfeffersorten tatsächlich als analgetische Substanzen. Chemikalien, die in Sichuan-Paprika vorkommen, können Schmerzrezeptoren besetzen und so das Nervensystem davon abhalten, Beschwerden oder Schmerzen zu verursachen. Dies ist kein Heilmittel gegen Schmerzen, aber es ist eine wunderbare Behandlung. Dies gilt auch für aktuelle Anwendungen.

Hohe Zinkwerte in Sichuan-Paprika bedeuten, dass dieses starke Gewürz für die Stärke des Immunsystems wichtig ist. Viele Menschen übersehen Zink und ignorieren seine beeindruckenden Wirkungen bei der Stärkung unseres Immunsystems. Es gibt auch wenige Anzeichen von Zinkmangel, so dass es leicht unbemerkt bleiben kann. Das ätherische Öl von Sichuan-Pfeffer ist außerdem mit Antioxidantien und anderen Chemikalien gefüllt, die antimykotische und antivirale Eigenschaften haben, was diese Pfeffersorte besonders effektiv macht.

In Sichuan-Pfeffer sind einige wichtige Mineralien in Spuren enthalten, darunter Phosphor, Mangan, Kupfer und Eisen. All diese Mineralien sind notwendig, um starke Knochen aufzubauen und altersbedingten Erkrankungen vorzubeugen wie Osteoporose. Die Knochendichte unseres Körpers nimmt mit zunehmendem Alter ab. Daher ist es wichtig, unsere Mineralstoffaufnahme nach Möglichkeit zu ergänzen. Sichuan-Paprika sind in dieser Abteilung sehr hilfreich.

Die verschiedenen Antioxidantien und organischen Säuren in Sichuan-Pfeffer, einschließlich Phytosterolen und Terpenen, haben bestimmte entzündungshemmende Wirkungen im gesamten Körper. Eine Entzündung entsteht durch oxidativen Stress, der wiederum durch die Aktivität freier Radikale im Körper verursacht wird. Die in Sichuanpfeffer enthaltenen Verbindungen können diese freien Radikale neutralisieren und Entzündungen an der Wurzel stoppen. Es ist auch ein wirksames Mittel gegen bestehende Entzündungsprobleme wie Arthritis und Gicht.

Die verschiedenen Antioxidantien und organischen Säuren in Sichuan-Pfeffer, einschließlich Phytosterolen und Terpenen, haben bestimmte entzündungshemmende Wirkungen im gesamten Körper. Eine Entzündung entsteht durch oxidativen Stress, der wiederum durch die Aktivität freier Radikale im Körper verursacht wird. Die in Sichuanpfeffer enthaltenen Verbindungen können diese freien Radikale neutralisieren und Entzündungen an der Wurzel stoppen. Es ist auch ein wirksames Mittel gegen bestehende Entzündungsprobleme wie Arthritis und Gicht.

Wenn es um die Gesundheit der Verdauung geht, kann Sichuan-Paprika den Prozess anregen und beschleunigen, während Entzündungen im Darm reduziert und der Stoffwechsel angeregt werden. Die verschiedenen Verbindungen in Sichuan-Pfeffer können Krämpfe, Blähungen und Verstopfung verhindern, was ernstere Zustände wie Magengeschwüre verhindern kann.

Die in Sichuanpfeffer enthaltenen hohen Kaliumgehalte machen dieses Gewürz zu einem hervorragenden Booster für die kardiovaskuläre Gesundheit. Kalium wirkt als Vasodilatator, wodurch sich Blutgefäße und Arterien entspannen, Bluthochdruck verhindert und die potenzielle Wirkung von Cholesterinblutgerinnseln verringert wird. Sichuan-Pfeffer senkt den Blutdruck und schützt so vor Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall.

Es gibt eine Reihe von Antioxidantien und Vitaminen in Sichuan-Pfeffer, die die menschliche Gesundheit verbessern können, und wenn es um unser Sehvermögen geht, sind nur wenige Dinge so wirksam wie Beta-Carotin. Dieses starke Antioxidans kann oxidativen Stress im Augensystem reduzieren und die Netzhaut gesund halten, während es gleichzeitig das Risiko von Makuladegeneration und Sehverlust verringert.
John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.