10 besten Vorteile von Hummus

10 besten Vorteile von Hummus

1. Von Meenakshi Nagdeve zuletzt aktualisiert am 18. April 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Was ist Hummus?

1. Hummus ist ein arabischer und mediterraner Dip oder Aufstrich aus Kichererbsen, Olivenöl, Zitronensaft, Meersalz, Knoblauch und Tahini oder Sesampaste. In der Tat ist das Wort "Hummus" die arabische Version von Kichererbsen. Es wird angenommen, dass es sich um eine uralte und beliebte Delikatesse handelt, die im Nahen Osten begann, und Länder wie Griechenland, die Türkei, Syrien und Israel lieben dieses Gericht.

2. Arten von Hummus

3. Die beliebtesten Arten dieser Delikatesse sind:

4. Kichererbsen sind einer der frühesten in Mesopotamien angebauten Hülsenfrüchte und gehörten im alten Rom zur Straßenküche. Im Laufe der Zeit hat sich hummus aufgrund seines ansprechenden Geschmacks und seines hervorragenden Gesundheitsfaktors unter den neuesten Lebensmitteltrends etabliert und auf der ganzen Welt an Beliebtheit gewonnen.

Nährwert von Hummus

1. Traditionell zubereiteter Hummus ist reich an essentiellen Mineralien wie Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Eisen und Zink. Es enthält auch Vitamine wie Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B6 und Folsäure. Es ist eine gute Quelle für pflanzliches Protein und bringt wertvolle Ballaststoffe auf den Teller. Darüber hinaus bietet Hummus essentielle Fettsäuren ohne schädliches Cholesterin. Auf der Grundlage des Rezeptes variiert jedoch der Nährstoffgehalt des Gerichts. Zum Beispiel würde die Spinat- und Karottenvariante mehr Vitamin A und eine auf Schalotten basierende Variante mehr Vitamin C und K enthalten.

Nutzen für die Gesundheit von Hummus

1. Hummus ist im Großen und Ganzen ein gesundes und praktisches Lebensmittel mit vielen Vorteilen, das in fast jede Mahlzeit eingearbeitet werden kann. Lassen Sie uns einige der Vorteile im Detail besprechen:

Pflanzliches Protein

1. Kichererbse, der Hauptbestandteil des Hummus, ist reich an Eiweiß. Es ist am besten für Veganer, da sich ihre Ernährung auf vegetarische Kost und Nichtmilchprodukte konzentriert. Sie fühlen sich auch länger satt und verringern so die Wahrscheinlichkeit, dass Sie zwischen den Mahlzeiten zu viel essen oder eine Kleinigkeit essen. Tahini, der aus gemahlenem Sesam hergestellt und als Dip mit Hummus serviert wird, ist auch eine großartige Proteinquelle.

Diabetes-Kontrolle

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400

Verbesserte Herzgesundheit

1. Hummus enthält Olivenöl, das zur Aufrechterhaltung der kardiovaskulären Gesundheit beiträgt. Der Konsum von Olivenöl hat laut Untersuchungen einen Grund für die niedrige Mortalität von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in südeuropäischen und mediterranen Ländern. Wie auch im Wall Street Journal angegeben, hilft der Verzehr von olivenölreichen Lebensmitteln wie Hummus dabei, das Risiko für Herzerkrankungen wie Schlaganfall zu verringern.

Ausgeglichener Cholesterinspiegel

1. Hummus hilft bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels, der auf die antiatherogene Natur des darin enthaltenen Olivenöls zurückzuführen ist. Eine Studie zur Bewertung der Wirkung von Olivenöl auf das Lipoprotein oder LDL-Cholesterin niedriger Dichte hat positive Ergebnisse hinsichtlich der Verringerung des schädlichen LDL-Cholesterins und seiner Anfälligkeit für oxidative Zellschäden ergeben. Eine weitere Vergleichsstudie, die an Patienten mit peripherer Gefäßerkrankung durchgeführt wurde, befürwortete den Gesundheitsquotienten und die Schutzwirkung von Olivenöl gegenüber Sonnenblumenöl gegen Oxidation.

Entzündungshemmende Eigenschaften

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250

Verbesserte Verdauung

1. Hummus ist eine gute Faserquelle, die zur Aufrechterhaltung eines gesunden Verdauungssystems beiträgt. Daher hat sich das Essen als nützlich bei der Regulation des Stuhlgangs erwiesen und lindert Verstopfung. Es fügt der Ernährung mehr Masse hinzu, stillt den Hunger und lässt Sie sich länger satt fühlen. Dank Hummus werden Sie bald nach dem Essen nicht mehr nach etwas suchen, das Sie knabbern können.

Verbesserte Knochengesundheit

1. Proteinreicher Hummus ist auch ein großartiges Futter für Ihre Knochen. Zusammen mit Hummus und Tahini enthalten beide Kalzium, Zink, Kupfer, Phosphor, Magnesium und Selen, die zur Verbesserung der Knochenmineraldichte beitragen. Knochenschwund ist ein Problem, mit dem viele Menschen im Alter konfrontiert sind, insbesondere Frauen, die in den Wechseljahren leben. Durch die Einbeziehung eines kalziumreichen Nahrungsmittels wie Hummus in die Ernährung kann auch Osteoporose verhindert werden.

Erhöhte Energieniveaus

1. Der Stern im Rezept von Hummus ist Kichererbse, die eine großartige Quelle für Kohlenhydrate ist. Es enthält Stärke, ein komplexes Kohlenhydrat, das zur Energiegewinnung verwendet werden kann. Die als Glukose in Stärke bekannten natürlichen Zucker brauchen nach dem Verzehr eine gewisse Zeit, um sich zu zersetzen. Dies ist hilfreich, um den Blutzucker unter Kontrolle zu halten und die Energie zu steigern. [! 14212 => 1130 = 13!

1. Es bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, auch während der Schwangerschaft. Folsäure-reicher Hummus hilft bei der Verhinderung der Gefahr von Geburtsfehlern bei Babys, die als Spina Bifida bekannt sind. Die darin enthaltenen Aminosäuren verbessern die Stimmung und fördern einen besseren Schlaf. Andere essentielle Nährstoffe, einschließlich der darin enthaltenen Proteine ​​und Mineralien, tragen ebenfalls erheblich zur Gesundheit der Mutter und des wachsenden Fötus bei.

Gestärkte Muskeln

1. Die Basis von Hummus, d. H. Kichererbsen, ist eine Quelle von Aminosäuren, die für den Aufbau gesunder Muskeln und Gewebe wichtig sind. Hummus ist eine gute Proteinquelle für Veganer, die ihren Nährstoffanteil nicht aus tierischen Produkten und Milchprodukten beziehen. Aminosäuren sind die Bausteine ​​von Proteinen, die der Körper für physiologische Prozesse wie Muskelkraft, Gewebereparatur, Gehirnfunktion und Energieerzeugung verwendet.

Entwöhnungsfutter für Babys

1. Hummus wird für kleine Babys ab neun Monaten als Absetzfutter empfohlen. In Abwesenheit einer Diät, die tierische Produkte wie Fleisch oder Fisch enthält, trägt sie in vorteilhafter Weise zur Bereitstellung von essentiellem Protein und anderen essentiellen Nährstoffen für den Körper bei. Hummus ist auch eine gesunde und appetitliche Art, kleine Kinder dazu zu bringen, rohes Gemüse zu essen, das sie aufgrund des bitteren Geschmacks möglicherweise ablehnen.

Antikrebspotential

1. Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Gewichtsverlust

1. Eiweiß- und ballaststoffreicher Hummus ist eines der mediterranen Lebensmittel, mit denen Sie Ihr Gewicht leicht kontrollieren und die Verdauung verbessern können. Tahini enthält gesunde einfach ungesättigte Fette, die den Gewichtsverlust fördern und zur Reduzierung des Bauchfetts beitragen.

Reduzierte allergische Reaktionen

1. Als glutenfreies Lebensmittel steht Hummus mit Sicherheit immer auf der Liste der gesunden Lebensmittel, die es zu sich zu nehmen gilt. Außerdem gibt es auch keine Milchprodukte! Darüber hinaus kann dieses Rezept angepasst werden, um das Risiko anderer allergischer Reaktionen zu verringern.

Haut- und Haarpflege

1. In Hummus enthaltene Omega-3-Fettsäuren helfen bei der Hautpflege und stimulieren das Haarwachstum. Kichererbsen enthalten Mangan, das ein Absacken der Haut und Haarausfall verhindert. Zink wirkt als Antioxidans und verzögert die Alterung und beugt Haarausfall vor.

Niedrigeres Anämierisiko

1. Das Hinzufügen von Hummus zu Ihrer Ernährung ist eine leckere und dennoch gesunde Methode zur Bekämpfung von Eisenmangel. Das Eisen in Kichererbsen und Tahini trägt dazu bei, Sauerstoff in die roten Blutkörperchen unseres Körpers zu transportieren, wodurch der Eisenmangel ausgeglichen und eine Anämie verhindert wird.

Wie macht man Hummus?

1. Obwohl ein fertiger traditioneller Hummus in jedem Lebensmittelgeschäft zu finden ist, wird es nicht lange dauern, bis Sie Ihren eigenen Hummus herstellen. Alles was Sie brauchen ist eine Küchenmaschine.

2. Zutaten

3. Für 2 - 3

4. Neben der traditionellen Zubereitung können Sie auch eine Variation mit Hummus kreieren, indem Sie eine Prise geröstetes Kreuzkümmelpulver, Spinat, Honig hinzufügen, oder kreativ werden und andere neue Zutaten nach Ihren Wünschen probieren.

Tipps zum Genießen von Hummus

1. Vorsichtshinweis: Hummus ist ein nahrhaftes Lebensmittel, das von Veganern, Vegetariern und Nichtvegetariern genossen werden kann. Man muss jedoch auf die Aufnahmebasis ihrer spezifischen Verhältnisse achten. Zum Beispiel kann sich Hummus für Personen als fruchtbar erweisen, die nach einer Erhöhung ihres Fasergehalts suchen. Auf der anderen Seite sollten Menschen, die an Durchfall und Gas leiden, dies vermeiden. Auch Personen, die allergisch gegen Sesamsamen oder andere im Rezept verwendete Zutaten sind, sollten dies vor dem Verzehr sorgfältig prüfen.

2. Meenakshi Nagdeve, Mitbegründer von Organic Facts, ist ein Gesundheits- und Wellness-Enthusiast und für dessen Verwaltung verantwortlich. Sie hat das Cornell Certificate Program für Ernährung und gesundes Leben an der Cornell University in den USA abgeschlossen. Sie hat ein Post-Graduate-Diplom in Management von IIM Bangalore und ein Diplom in Metallurgietechnik und Materialwissenschaften von IIT Bombay. Zuvor war sie einige Jahre in den Bereichen IT und Finanzdienstleistungen tätig. Als leidenschaftliche Anhängerin der Naturheilkunde glaubt sie an die Heilung mit Lebensmitteln. In ihrer Freizeit liebt sie es zu reisen und verschiedene Teesorten zu probieren.