10 erstaunliche Vorteile von Butter

10 erstaunliche Vorteile von Butter

1. Von John Staughton (BASc, BFA) zuletzt aktualisiert am 18. März 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Was ist Butter?

1. Butter ist ein Milchprodukt, das entsteht, wenn Milch oder Sahne entweder aus fermentierter oder aus frischer Quelle geschüttet werden. Diese physikalische Manipulation der Flüssigkeit wandelt sie von einer Öl-in-Wasser-Emulsion in eine Wasser-in-Öl-Emulsion um, da die Membranen der Fette zersetzt werden und sich verbinden, um die Dicke zu erhöhen und die für Butter erforderliche Konsistenz zu erzielen. Wenn diese dickflüssigere, dickflüssigere Emulsion in den Kühlschrank gestellt wird, beginnen sich die verschiedenen Fettvarianten zu verfestigen und zu vermischen, was zu einem scheinbaren Butterfeststoff führt, der bei Raumtemperatur zu dem streichfähigen Milchprodukt erweicht, das wir alle kennen und lieben. Es wird traditionell aus tierischer Milch gewonnen, am häufigsten aus Kühen. Butter wird daher wie bei den meisten Milchprodukten hauptsächlich in Gebieten mit Kühen hergestellt. Andere Arten von Butter können jedoch auch von Milchtieren wie Schafen, Büffeln, Ziegen und Yaks stammen.

2. Es gibt Hinweise darauf, dass Butter seit mehr als 4.000 Jahren in verschiedenen kulturellen Küchen verwendet wird, und eingehende Studien der indischen Kultur sowie der Bibel belegen, dass es sie schon gab Seit Jahrtausenden gilt es als heilig und wird seit langem für sein nahrhaftes Potenzial respektiert. In den letzten Jahrzehnten hat eine Meinungsverschiedenheit der Butter einen schlechten Ruf verliehen, und die Menschen wenden sich eher Margarine oder anderen übermäßig verarbeiteten und chemisch veränderten Ersatzstoffen als Butter zu. Dies verringert nicht nur die Menge an Bio-Lebensmitteln, die in der Ernährung enthalten sind, sondern beseitigt auch alle gesundheitlichen Vorteile, die Butter Ihrem Leben bringen kann.

Nährwert von Butter

1. Diese positiven Eigenschaften von Butter sind hauptsächlich auf die beeindruckenden Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen zurückzuführen, die darin enthalten sind. Laut der USDA National Nutrient Database enthält es Vitamin A, D, E und K sowie essentielle Mineralien wie Mangan, Chrom, Jod, Zink, Kupfer und Selen. Dies ist nur eine unvollständige Liste der bemerkenswertesten und wichtigsten Vorteile. Angesichts der Vielzahl an Nährstoffen in Butter werden jedoch immer mehr potenzielle Vorteile entdeckt. Butter besteht hauptsächlich aus Fetten, die nicht alle schädlich sind und von denen viele für die menschliche Gesundheit unerlässlich sind!

Nutzen für die Gesundheit von Butter

1. Eval (ez_write_tag ([![!728,90

Starkes Antioxidans

1. Darüber hinaus stärkt Vitamin A das Immunsystem, indem es die Produktion von Lymphozyten anregt, den Abwehrzellen des Immunsystems, die vor Viren und verschiedenen Krankheiten schützen. Ein hoher Vitamin A-Spiegel kann Ihre Abwehrkräfte gegen Infektionen der Atemwege sowie gegen Autoimmunerkrankungen wie AIDS stärken.

Antikrebseigenschaften

1. Konjugierte Linolsäure (CLA) wurde auch in Butter in signifikanten Mengen gefunden und wurde in Studien als Krebspräventionsmethode in Verbindung gebracht, wie im Journal of Nutrition veröffentlicht. Alles in allem kann Butter, wenn sie in mäßigen Mengen konsumiert wird, Ihre Chancen auf Krebs verringern! Es hat sich jedoch gezeigt, dass eine höhere Zufuhr von Vitamin A in Kombination mit dem Rauchen das Lungenkrebsrisiko erhöht. Daher sollten Raucher Vitamin C wegen ihres antioxidativen Bedarfs und nicht Vitamin A bevorzugen.

Reduzierte Darmbedingungen

1. Unter den vielen Bestandteilen von Butter enthält es auch Glycosphingolipide. Diese spezielle Art von Fettsäuren kann Ihren Körper vor einer Reihe von Magen-Darm-Problemen und Erkrankungen schützen, indem sie zur Bildung von Schleimschichten entlang der Membran beiträgt und es für bakterielle Infektionen schwieriger macht, sich an funktionierende Rezeptoren zu binden. Butter enthält einen hohen Gehalt an Glycosphingolipiden, vor allem, weil sie von einem anderen Tier stammt. Wenn Sie also Butter zu Ihrer Ernährung hinzufügen, können Sie die Abwehrkräfte in Ihrem Magen und im Verdauungstrakt stärken.

Verbesserte kardiovaskuläre Gesundheit

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250

Bessere Schilddrüsengesundheit

1. Unsere Schilddrüse ist wohl der wichtigste Teil unseres endokrinen Systems und eine der wesentlichen Beziehungen, die es mit Vitamin A hat. Die meisten Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion oder anderen mit Schilddrüsenerkrankungen leiden ebenfalls an einem Mangel in Vitamin A. Dies hilft bei der ordnungsgemäßen Funktion und Regulierung der Hormone, die im gesamten Körper gebildet und ausgeschüttet werden. Butter enthält mehr Vitamin A als jede andere Art von Vitamin. Wenn Sie also Probleme mit der Schilddrüse haben oder verhindern möchten, dass diese auftreten, sollten Sie Butter in moderaten Mengen in Ihre Ernährung aufnehmen.

Gesunde sexuelle Leistung

1. Viele der fettlöslichen Vitamine, die in Butter enthalten sind, sind für die menschliche Gesundheit unerlässlich, da sie notwendig sind, um wasserlöslichen Vitaminen Nährstoffe zu entziehen. Studien haben gezeigt, dass viele dieser fettlöslichen Vitamine sogar die sexuelle Leistungsfähigkeit verbessern können. Sowohl Vitamin A als auch Vitamin D sind wichtig für die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems, aber sie werden auch für die sexuelle Entwicklung benötigt. Ohne diese Fette sowie Vitamin E können alle Männer und Frauen eine Art Ernährungssterilität erleben, bei der ihre sexuellen Eigenschaften nicht richtig erscheinen. Es ist keine Überraschung, dass die sexuelle Dysfunktion und Sterilität in den letzten Jahrzehnten dramatisch zugenommen haben, seit der Butterkonsum gesunken ist. Butterfett ist die beste Quelle für fettlösliche Vitamine, die wir haben, doch viele Menschen verlieren diesen Teil ihrer Nährstoffaufnahme vollständig.

Augenpflege

1. Beta-Carotin, das in so hohen Mengen in Butter enthalten ist, ist seit langem als Booster für die Augengesundheit bekannt. Es trägt zum Schutz der Augen bei, stimuliert das zusätzliche Zellwachstum, verzögert den Ausbruch von Katarakten und verringert das Risiko einer Makuladegeneration. Es verringert auch das Risiko für Angina Pectoris und andere augenbedingte Erkrankungen.

Arthritis-Prävention

1. Butter enthält eine seltene hormonähnliche Substanz, die nur in Butter und Rahm enthalten ist. Es wird der Wulzen-Faktor genannt und schützt Menschen vor Verkalkung der Gelenke, was zu Arthritis führt. Derselbe Faktor kann den Menschen auch vor einer Verhärtung der Arterien, einer Verkalkung der Zirbeldrüse und, wie oben erwähnt, vor Katarakten schützen. Dies kommt nur in tierischen Fetten wie Sahne oder Milch vor, aber durch Pasteurisierung wird der Wulzen-Faktor beseitigt, sodass Butterersatz und Margarine diesen entscheidenden Vorteil verlieren. Studien haben gezeigt, dass Kälberbabys, die eine Ersatznahrung ohne den Wulzen-Faktor erhalten, erst dann überleben, wenn sie durch organisches Butterfett ersetzt werden.

Verbesserte Knochengesundheit

1. Neben dem oben erläuterten Anti-Steifigkeitsfaktor ist Butter auch reich an essentiellen Mineralien wie Mangan, Zink, Kupfer und Selen. Dies sind alles wichtige Elemente für die Aufrechterhaltung der Knochengesundheit und die Stimulierung der Knochenreparatur und des Knochenwachstums. Ohne eine konstante Aufnahme dieser essentiellen und spurenlosen Mineralien entwickeln Sie Osteoporose, Arthritis und leiden unter anderen Symptomen vorzeitigen Alterns.

2. Einige dieser Mineralien wie Selen und Mangan haben auch andere Funktionen. Selen ist ein wesentlicher Bestandteil der Schilddrüsen- und Immunsystemfunktion, während Mangan wie Eisen für die Blutbildung erforderlich ist, wenn auch in geringeren Mengen.

Nahrungsaufnahme

1. Als ob all diese Vorteile nicht gut genug wären, liefert uns Butter auch den so genannten Activator X, ein mysteriöses Vitamin und Katalysator, der bei Tieren mit einer bestimmten Ernährung wie grasenden Kühen vorkommt. Es hat eine erstaunliche Fähigkeit, die Effizienz des Körpers bei der Aufnahme von Nährstoffen aus Nahrungsquellen zu steigern, wodurch jeder Nährstoff, der durch unsere Systeme fließt, optimal genutzt wird.

2. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.