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10 fettreiche Lebensmittel, die wirklich sehr gesund sind

20. Denken Sie an Ihre vollständige Diät

  1. Seitdem Fett verteufelt wurde, haben die Menschen stattdessen mehr Zucker, raffinierte Kohlenhydrate und verarbeitete Lebensmittel gegessen.

  2. Infolgedessen ist die ganze Welt dicker und kranker geworden.

  3. Die Zeiten ändern sich jedoch. Studien zeigen nun, dass Fett, einschließlich gesättigter Fettsäuren, nicht der Teufel ist, für den es gedacht war (1, 2).

  4. Alle Arten gesunder Lebensmittel, die zufällig Fett enthalten, sind jetzt in die "Superfood" -Szene zurückgekehrt.

  5. Hier sind 10 fettreiche Lebensmittel, die eigentlich unglaublich gesund und nahrhaft sind.

1. Avocados

  1. Die Avocado unterscheidet sich von den meisten anderen Früchten.

  2. Während die meisten Früchte hauptsächlich Kohlenhydrate enthalten, sind Avocados mit Fetten beladen.

  3. Tatsächlich bestehen Avocados aus 77% Fett, bezogen auf die Kalorien, was sie noch fettreicher macht als die meisten tierischen Lebensmittel (3).

  4. Die Hauptfettsäure ist ein einfach ungesättigtes Fett namens Ölsäure. Dies ist auch die vorherrschende Fettsäure in Olivenöl, die mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist (4, 5).

  5. Avocados gehören zu den besten Kaliumquellen in der Nahrung und enthalten sogar 40% mehr Kalium als Bananen, ein typisches kaliumreiches Lebensmittel.

  6. Sie sind auch eine großartige Quelle für Ballaststoffe. Studien haben gezeigt, dass sie LDL-Cholesterin und Triglyceride senken können, während sie HDL (das "gute") Cholesterin erhöhen (6, 7, 8). .

  7. Obwohl sie reich an Fett und Kalorien sind, zeigt eine Studie, dass Menschen, die Avocados essen, tendenziell weniger wiegen und weniger Bauchfett haben als diejenigen, die dies nicht tun (9).

2. Käse

  1. Käse ist unglaublich nahrhaft.

  2. Dies ist sinnvoll, da aus einer ganzen Tasse Milch eine einzige dicke Käsescheibe hergestellt wird.

  3. Es ist eine großartige Quelle für Kalzium, Vitamin B12, Phosphor und Selen und enthält alle möglichen anderen Nährstoffe (10).

  4. Es ist auch sehr proteinreich, mit einer einzigen dicken Käsescheibe, die 6,7 g Protein enthält, genau wie ein Glas Milch.

  5. Käse enthält wie andere fettreiche Milchprodukte auch starke Fettsäuren, die mit allen möglichen Vorteilen in Verbindung gebracht wurden, einschließlich eines verringerten Risikos für Typ-2-Diabetes (11).

3. Dunkle Schokolade

  1. Bitterschokolade ist eine der seltenen Biolebensmittel, die wirklich unglaublich schmecken.

  2. Es ist sehr fettreich und enthält etwa 65% der Kalorien.

  3. Dunkle Schokolade besteht zu 11% aus Ballaststoffen und enthält über 50% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen, Magnesium, Kupfer und Mangan (12).

  4. Es ist auch mit Antioxidantien beladen, so dass es eines der am höchsten bewerteten Lebensmittel ist, das getestet wurde, sogar Blaubeeren überlegen (13).

  5. Einige der darin enthaltenen Antioxidantien weisen eine starke biologische Aktivität auf und können den Blutdruck senken und das LDL-Cholesterin im Blut vor Oxidation schützen (14, 15).

  6. Studien zeigen auch, dass Menschen, die 5 oder mehr Mal pro Woche dunkle Schokolade essen, weniger als die Hälfte der Wahrscheinlichkeit haben, an Herzerkrankungen zu sterben als Menschen, die keine dunkle Schokolade essen (16, 17).

  7. Es gibt auch Studien, die belegen, dass dunkle Schokolade die Gehirnfunktion verbessern und Ihre Haut vor Schäden schützen kann, wenn Sie der Sonne ausgesetzt sind (18, 19).

  8. Achten Sie darauf, dass Sie hochwertige dunkle Schokolade mit mindestens 70% Kakao wählen.

4. Ganze Eier

  1. Früher galten ganze Eier als ungesund, weil das Eigelb viel Cholesterin und Fett enthält.

  2. Tatsächlich enthält ein einzelnes Ei 212 mg Cholesterin, was 71% der empfohlenen Tagesdosis entspricht. Außerdem stammen 62% der Kalorien in ganzen Eiern aus Fett (20).

  3. Neue Studien haben jedoch gezeigt, dass Cholesterin in Eiern das Cholesterin im Blut nicht beeinflusst, zumindest nicht bei der Mehrheit der Menschen (21).

  4. Was bleibt, ist eines der nährstoffreichsten Lebensmittel auf dem Planeten.

  5. Ganze Eier sind tatsächlich mit Vitaminen und Mineralstoffen beladen. Sie enthalten ein bisschen von fast jedem einzelnen Nährstoff, den wir brauchen.

  6. Sie enthalten sogar starke Antioxidantien, die die Augen schützen, und viel Cholin, einen Hirnnährstoff, von dem 90% der Menschen nicht genug bekommen (22, 23).

  7. Eier sind auch ein gewichtsreduzierendes Lebensmittel. Sie sind sehr erfüllend und enthalten viel Eiweiß, den wichtigsten Nährstoff zur Gewichtsreduktion (24).

  8. Trotz hohem Fettgehalt essen Menschen, die ein Frühstück auf Getreidebasis durch Eier ersetzen, weniger Kalorien und verlieren Gewicht (25, 26).

  9. Die besten Eier sind mit Omega-3 angereichert oder mit Weiden versehen. Nur das Eigelb nicht wegwerfen, da sind fast alle Nährstoffe enthalten.

5. Fetthaltiger Fisch

  1. Eines der wenigen tierischen Produkte, denen die meisten zustimmen, ist gesunder Fisch.

  2. Dazu gehören Fische wie Lachs, Forelle, Makrele, Sardine und Hering.

  3. Diese Fische sind mit herzgesunden Omega-3-Fettsäuren, hochwertigen Proteinen und allerlei wichtigen Nährstoffen beladen.

  4. Studien zeigen, dass Menschen, die Fisch essen, in der Regel viel gesünder sind und ein geringeres Risiko für Herzkrankheiten, Depressionen, Demenz und alle Arten von Volkskrankheiten haben (27, 28, 29).

  5. Wenn Sie keinen Fisch essen können (oder wollen), kann die Einnahme eines Fischölergänzungsmittels nützlich sein. Lebertran ist am besten, er enthält alle Omega-3-Fettsäuren, die Sie benötigen, sowie reichlich Vitamin D.

6. Nüsse

  1. Nüsse sind unglaublich gesund.

  2. Sie enthalten viele gesunde Fette und Ballaststoffe und sind eine gute pflanzliche Proteinquelle.

  3. Nüsse sind außerdem reich an Vitamin E und enthalten Magnesium, ein Mineral, von dem die meisten Menschen nicht genug bekommen.

  4. Studien zeigen, dass Menschen, die Nüsse essen, gesünder sind und ein geringeres Risiko für verschiedene Krankheiten haben. Dies schließt Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes ein (30, 31, 32).

  5. Gesunde Nüsse sind Mandeln, Walnüsse, Macadamianüsse und zahlreiche andere.

7. Chia-Samen

  1. Chiasamen werden im Allgemeinen nicht als "fetthaltiges" Lebensmittel angesehen.

  2. Eine Unze (28 Gramm) Chiasamen enthält jedoch tatsächlich 9 Gramm Fett.

  3. Wenn man bedenkt, dass fast alle Kohlenhydrate in Chiasamen Ballaststoffe sind, stammt der größte Teil der Kalorien tatsächlich aus Fett.

  4. Tatsächlich enthalten Chiasamen nach Kalorien etwa 80% Fett. Dies macht sie zu einer ausgezeichneten fettreichen Pflanzennahrung.

  5. Dies sind auch nicht irgendwelche Fette, die meisten Fette in Chiasamen bestehen aus der herzgesunden Omega-3-Fettsäure ALA.

  6. Chiasamen können auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben, z. B. den Blutdruck senken und entzündungshemmend wirken (33, 34).

  7. Sie sind auch unglaublich nahrhaft. Chiasamen sind nicht nur mit Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren beladen, sondern auch mit Mineralien gefüllt.

8. Natives Olivenöl Extra

  1. Ein weiteres fetthaltiges Lebensmittel, dem fast jeder zustimmt, ist natives Olivenöl extra.

  2. Dieses Fett ist ein wesentlicher Bestandteil der Mittelmeerdiät, für die zahlreiche gesundheitliche Vorteile nachgewiesen wurden (35, 36).

  3. Olivenöl extra vergine enthält die Vitamine E und K und ist mit starken Antioxidantien beladen.

  4. Einige dieser Antioxidantien können Entzündungen bekämpfen und helfen, die LDL-Partikel im Blut vor Oxidation zu schützen (37, 38).

  5. Es wurde auch gezeigt, dass es den Blutdruck senkt, die Cholesterinwerte verbessert und alle möglichen Vorteile im Zusammenhang mit dem Risiko für Herzerkrankungen bietet (39).

  6. Von allen gesunden Fetten und Ölen in der Ernährung ist natives Olivenöl der König.

9. Kokosnüsse und Kokosöl

  1. Kokosnüsse und Kokosöl sind die reichsten Quellen für gesättigtes Fett auf dem Planeten.

  2. Tatsächlich sind etwa 90% der darin enthaltenen Fettsäuren gesättigt.

  3. Trotzdem weisen Populationen, die große Mengen an Kokosnuss konsumieren, kein hohes Maß an Herzerkrankungen auf und sind bei ausgezeichneter Gesundheit (40, 41).

  4. Kokosfette unterscheiden sich tatsächlich von den meisten anderen Fetten und bestehen größtenteils aus mittelkettigen Fettsäuren.

  5. Diese Fettsäuren werden unterschiedlich metabolisiert und gelangen direkt in die Leber, wo sie in Ketonkörper umgewandelt werden können (42).

  6. Studien zeigen, dass mittelkettige Fette den Appetit unterdrücken, Menschen dabei helfen, weniger Kalorien zu essen, und den Stoffwechsel um bis zu 120 Kalorien pro Tag ankurbeln können (43, 44).

  7. Viele Studien zeigen, dass diese Arten von Fetten für Menschen mit Alzheimer von Vorteil sein können, und es wurde auch gezeigt, dass sie Ihnen helfen, Bauchfett zu verlieren (45, 46).

10. Vollfett-Joghurt

  1. Echter, vollfetter Joghurt ist unglaublich gesund.

  2. Es enthält alle wichtigen Nährstoffe wie andere fettreiche Milchprodukte.

  3. Aber es ist auch voller gesunder, probiotischer Bakterien, die starke Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben können.

  4. Studien zeigen, dass Joghurt zu einer erheblichen Verbesserung der Verdauungsgesundheit und sogar zur Bekämpfung von Herzkrankheiten und Adipositas führen kann (47, 48, 49).

  5. Achten Sie einfach darauf, echten, fetten Joghurt zu wählen und lesen Sie das Etikett.

  6. Leider sind viele der in den Regalen befindlichen Joghurts fettarm, aber stattdessen mit Zuckerzusatz beladen.

  7. Vermeiden Sie am besten solche wie die Pest.

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