11 Salatrezepte zum Aufrütteln Ihrer müden Mittagspause

Kann viele andere Zustände verhindern

1. Haben Sie das gleiche alte Gemisch aus Salat, Tomaten, Gurken und Zwiebeln satt? Wir auch. Nun, es ist an der Zeit, die gleiche Schüssel Grünzeug, die Sie jeden Tag gegessen haben, zur Seite zu werfen (Wortspiel beabsichtigt) und etwas Neues auszuprobieren!

1. Einfacher Erdbeersalat Mit Feta

1. Diese Schüssel ist ein reichhaltiger Sommersalat mit vielen Nährstoffen, Antioxidantien und viel Geschmack. Sie kombiniert Spinat, Mandarinen und Erdbeeren mit einem wunderbar hellen Dressing, das Ihnen sicher gefallen wird.

2. Laut Morgan Brod, RDN, könnte das Vitamin C in den Erdbeeren dazu beitragen, die im Spinat enthaltene Eisenaufnahme zu erhöhen. Cynthia Lanzillotto, RD, merkt auch an, dass Vitamin C, da es ein Antioxidans ist, "als Schutz vor Molekülen fungieren kann, die als freie Radikale bezeichnet werden, und dass" eine Diät mit einer Vielzahl von Antioxidantien mit niedrigeren Krebsniveaus und einer Erhöhung der Herzgesundheit in Verbindung gebracht wurde . "

3. Holen Sie sich das vollständige Rezept bei Nourish and Fete.

2. Thailändischer Cashew-Quinoa-Salat

1. Kohl, Grünkohl und Paprika sind nicht nur sehr nährstoffreich, sondern sie bieten auch ein ernstes Knuspererlebnis, mit dem selbst eine Tüte Lay's nicht mithalten kann. Dieser Salat kombiniert leckeres Gemüse mit einem reichhaltigen Mandelbutter-Dressing, das bestimmt zu Ihrem neuen Lieblingsessen wird.

2. "Dieser Salat trifft jeden Makronährstoff - alles aus pflanzlichen Lebensmitteln!" Brod Notizen. Nüsse und Öle liefern gesunde Fette, Quinoa liefert Eiweiß und das Gemüse liefert komplexe Kohlenhydrate. "

3. Außerdem könnten die Kokosnuss-Aminosäuren im Dressing für Zöliakie-Betroffene von Vorteil sein, da sie gluten- und sojafrei sind. "Dieses Produkt ist aufgrund seines geringen Natriumgehalts ein großartiger Ersatz für Sojasauce", bemerkt Lanzillotto.

4. Das vollständige Rezept erhalten Sie bei The Wholesome Chick.

3. Gesunder Thunfisch-Nudelsalat

1. Anstatt Ihre übliche Schüssel Blattgemüse mit Tomaten und Gurken zu verpacken, probieren Sie diesen thunfischgefüllten Salat aus. Es steckt voller antioxidantienreicher Tomaten, herzgesunder Olivenöle und Thunfischproteine.

2. Die American Heart Association empfiehlt, mindestens zwei Portionen Fisch pro Woche zu sich zu nehmen, da dies eine feste Quelle für Omega-3-Fettsäuren ist. "Diäten mit ausreichender Omega-3-Zufuhr wurden mit einer verbesserten Herzgesundheit in Verbindung gebracht", bemerkt Lanizillotto.

3. Darüber hinaus ist die Zubereitung dieses einfachen Salats mit Olivenöl und Balsamico-Essig eine großartige Möglichkeit, um versteckten Zuckerzusatz zu vermeiden, der häufig in vorgefertigten Dressings enthalten ist, sagt Brod.

4. Das vollständige Rezept erhalten Sie bei Salt Lavender.

4. Quinoa-Gurken-Tomatensalat

1. Dieser gesunde Salat enthält Gurken, Koriander, Kirschtomaten und Quinoa - eine der wenigen pflanzlichen Quellen für komplettes Eiweiß.

2. "Quinoa liefert alle essentiellen Aminosäuren, was bei pflanzlichen Proteinen normalerweise nicht der Fall ist", bemerkt Lanzillotto. "Das macht Quinoa zu einer großartigen Proteinquelle für Vegetarier und Veganer."

3. Und dieser Salat macht keinen Hunger mehr. "Das Protein und die Ballaststoffe in diesem Vollkorn werden Ihnen helfen, satt zu bleiben", sagt Brod.

4. Holen Sie sich das vollständige Rezept bei Guilelessly Stacey.

5. Buffalo Blumenkohlsalat Mit Tahini Ranch

1. Dasselbe alte Büffelhähnchen kann langweilig werden, daher wechselt dieser würzige Salat die Dinge mit Blumenkohl - ein vegetarischer Brod-Dub als leere Leinwand für kräftige Aromen. Dieses Salatrezept enthält auch roten Blattsalat, Kichererbsen, Sellerie und rote Zwiebeln für eine abenteuerliche Vielfalt an Aromen.

2. Aber ärgern Sie sich nicht darüber, das Fleisch in diesem Rezept auszulassen - Sie können Ihr Protein aus den leckeren Kichererbsen gewinnen! "Kichererbsen sind ein großartiges pflanzliches Protein, das das Sättigungsgefühl fördert und zum Erhalt der Muskelmasse beiträgt", bemerkt Lanzillotto. [! 33992 => 1140 = 6!

6. Make-Ahead-Soba-Nudelsalat

1. Haben Sie genug von Ihrem alten Einmachglas-Salat? Tauschen Sie stattdessen den Salat gegen Sobanudeln aus! Dieses Rezept könnte glutenfrei sein, wenn Sie 100% ige Buchweizennudeln auswählen, und es ist mit herzhaften Grüntönen wie Grünkohl gefüllt, damit es knusprig wird.

2. "Grünkohl ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K", fügt Lanzillotto hinzu. Dieses fettlösliche Vitamin spielt eine Rolle bei der Blutgerinnung und Calciumaufnahme, um die Gesundheit der Knochen zu gewährleisten. "

3. Und der einzigartige Verband bietet auch unzählige gesundheitliche Vorteile. "Die Miso-Paste ist fermentiert und enthält Probiotika, die die Darmgesundheit fördern. Die Darmgesundheit hat viele Vorteile, die erforscht werden, wie z. B. ein geringeres Risiko für chronische Krankheiten", sagt Brod.

4. Das vollständige Rezept erhalten Sie bei Liz Moody.

7. Griechischer Salat

1. Ein bekanntes, aber oft vergessenes Rezept. Der traditionelle griechische Salat ist eine wunderbare Option zum Mittagessen, die einfach zusammen zu werfen ist. Es enthält typischerweise vier klassische Zutaten: Römersalat, rote Zwiebeln, Kalamata-Oliven und Feta-Käse. Um Ihren Salat auf die nächste Stufe zu heben, empfiehlt Bloggerin Jessica Gavin, dass Sie Ihre Zwiebeln 15 Minuten lang in Essig einweichen, bevor Sie sie in Ihren Salat werfen, um den scharfen Geschmack zu reduzieren und etwas Geschmack zu verleihen.

2. Neben Gemüse und Feta (und gegrilltem Hühnchen, wenn Sie etwas Eiweiß hinzufügen möchten!) Ist häufig das perfekt gewürzte Dressing der köstlichste Teil eines griechischen Salats. Lanzillotto merkt an, dass Olivenöl aufgrund seines einfach ungesättigten Fettgehalts eines der wichtigsten Lebensmittel der Mittelmeerdiät ist. "Die Einbeziehung von Olivenöl in Ihre Ernährung kann Vorteile für die Herzgesundheit bringen", sagt sie.

3. Holen Sie sich das vollständige Rezept bei Jessica Gavin.

8. Gesunder Sommerbrokkolisalat

1. Wer wusste, dass Brokkoli und Heidelbeeren das perfekte Paar sind? Wenn Sie nach einer kreativen Art suchen, Brokkoli zu essen, ist dieser süße und herzhafte Salat Ihre Antwort. "Brokkoli gehört zur Familie der Kreuzblütler. Er enthält eine Tonne Ballaststoffe und ein Antioxidans namens Sulforaphan, das entzündungshemmende Eigenschaften haben kann", bemerkt Lanizillotto.

2. Dieser Salat kombiniert auch frische Kräuter wie Koriander und Petersilie, um den Geschmack wirklich zu verbessern. "Kräuter und Gewürze können einen zusätzlichen Nährwert liefern", sagt Brod.

3. Das vollständige Rezept erhalten Sie bei Ambitious Kitchen.

9. Zitroniger Linsensalat mit veganem Feta

1. Linsen sind weit mehr als die Hauptzutat einer sehr verbreiteten Suppe. Dieser frische Salat - gefüllt mit Linsen, Zitronen und einer Menge Gemüse - ist voller Ballaststoffe und hat einen knackigen Geschmack.

2. Lanzillotto weist auch darauf hin, dass Linsen eine bestimmte Faser enthalten, die als lösliche Faser bezeichnet wird. "Lösliche Ballaststoffe spielen eine Rolle bei der Frage, warum Sie sich nach einer Mahlzeit mit hohem Ballaststoffgehalt satt fühlen und dabei helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken, während unlösliche Ballaststoffe den Stuhl auffüllen und den Verdauungstrakt in Bewegung halten können", erklärt sie. [! 33992 => 1140 = 10!

10. Einfacher mexikanischer Garnelensalat

1. Lust auf Tacos, aber keine Lust zum Genießen? Probieren Sie dieses köstliche Ensemble aus Garnelen, Avocado und Maissalsa, während Sie das Protein einpacken.

2. "Garnelen haben wenig gesättigtes Fett und Kalorien und sind eine hervorragende Proteinquelle. Garnelen enthalten auch das Mineral Selen, das eine Rolle bei der Immunität des Körpers spielt", sagt Lanzillotto.

3. Und die mit Nährstoffen gefüllten Avocados bringen diesen Salat in den Kreis. "Avocados sind voller Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe und ein Star in Sachen Herzgesundheit", bemerkt Brod.

4. Das vollständige Rezept erhalten Sie bei Healthy Fitness Meals.

11. Sommersalat mit hausgemachtem Dressing

1. Dieser saisonale Salat ist gefüllt mit buntem Gemüse wie Karotten, Paprika, Mais und Salat - der perfekte Sommergenuss! "Es ist eine großartige Strategie, Produkte auf der Grundlage der Saison zu kaufen, da sie in der Regel die billigsten und leckersten Produkte sind", sagt Brod.

2. Das Orangen-Basilikum-Dressing bindet alle Zutaten zusammen, während die Avocado eine Dosis "guter" einfach ungesättigter Fette bietet. "Die Kombination von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an fettlöslichen Vitaminen A, D, K und E (wie das Gemüse in diesem Salatrezept!) Mit Avocados kann bei der Aufnahme dieser Nährstoffe hilfreich sein", sagt Lanzillotto.

3. Das vollständige Rezept erhalten Sie bei Green Healthy Cooking.