11 unglaubliche Vorteile von grünem Tee

Von Meenakshi Nagdeve, zuletzt aktualisiert am 25. April 2019 Medizinisch überprüft von Zemira Barnes (MS)
Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); Die vielen gut erforschten gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee Machen Sie es zu einem großartigen Getränk für die Vorbeugung und Behandlung von Krebs, Herzproblemen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, hohem Cholesterinspiegel, rheumatoider Arthritis, Infektionen, Karies und vielen anderen. Grüner Tee enthält ein Antioxidans namens Epigallocatechingallat (EGCG), das chemopräventive Eigenschaften aufweist.

Was ist grüner Tee?

Unbekannterweise stammt grüner Tee aus derselben Pflanze, aus der auch normaler Tee gewonnen wird. Wissenschaftlich ist es als Camellia sinensis bekannt. In der Tat ist es der gleiche Tee, aber es wird anders verarbeitet. Der normale schwarze Tee wird durch Fermentieren der Teeblätter erhalten. Diese Fermentation verändert seine Farbe und sein Aroma, während der Gehalt an Koffein und Tannin erhöht wird. Andererseits werden frisch geerntete Blätter im Fall von grünem Tee schnell gedämpft, um die Fermentation zu verhindern, was zu einem trockenen, stabilen Produkt führt. Während dieses Dampfprozesses wird die Farbe der Blätter nicht gestört, sodass der Tee seine grüne Farbe behält.

Grüner Tee Nährwertangaben

Neben Koffein, das grünem Tee seinen charakteristischen Geschmack, seine Bitterkeit und seine anregende Wirkung verleiht, enthält grüner Tee auch eine Reihe von Chemikalien, die Polyphenole genannt werden. Diese Polyphenole schließen Flavanole, Flavadiole, Flavonoide und Phenolsäuren ein. Tannine sind auch eine Art Polyphenol, das zum bitteren Geschmack und zur Adstringenz im Tee beiträgt. Die Hauptpolyphenole von grünem Tee umfassen Flavonoide, die als Catechin bekannt sind, wie Epicatechin, Epicatechin-3-Gallat (EKG) und Epigallocatechingallat (EGCG). Diese Flavonoide sind sehr starke Antioxidantien und zusammen mit einigen Aminosäuren wie Thiamin für den starken Geschmack von grünem Tee verantwortlich.

Nutzen für die Gesundheit von grünem Tee

Die gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee beruhen in erster Linie auf seinen antioxidativen Eigenschaften, die durch den Gehalt an Koffein, Catechinpolyphenolen und Theanin hervorgerufen werden. Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile, die sich aus dem Gehalt an Antioxidantien ergeben, sind nachstehend aufgeführt.

Alterungsverzögerung

Die im Körper erzeugten freien Radikale sind auf verschiedene Weise für die Korrosion des Körpers verantwortlich, von denen wir eine als Zeichen des Alterns und der damit verbundenen Symptome ansehen. Antioxidantienreicher grüner Tee neutralisiert die im Körper vorhandenen Oxidationsmittel oder freien Radikale. Die darin enthaltenen Catechinpolyphenole sind für ihre antioxidativen Wirkungen immens verantwortlich, wobei das Epigallocatechingallat das stärkste unter ihnen ist. Daher kann der regelmäßige Verzehr dieses Tees die Zeichen und Symptome des Alterns wirksam verzögern.

Hat anregende Wirkung

Einer der Hauptgründe für die Beliebtheit und den Konsum von Tee aller Art durch die menschliche Zivilisation ist seine anregende Wirkung. Dieser Effekt ist wiederum auf das Koffein und die Tannine in den Teeblättern zurückzuführen. Koffein und Tannine wirken trotz ihrer potenziell negativen Auswirkungen auf die Gesundheit auf lange Sicht als sehr starke Stimulanzien. Deshalb fühlen Sie sich bei einer Tasse Tee frisch und voller Energie. Tee ist eine einfache und ideale Lösung, um Müdigkeit, Faulheit, Schläfrigkeit und Energiemangel entgegenzuwirken und die Durchblutung zu verbessern. Aus diesem Grund ist es so beliebt bei einer Vielzahl von Menschen in verschiedenen Branchen, einschließlich Fachleuten, Hausfrauen, Studenten und allen anderen, die sich tagsüber jemals etwas schläfrig gefühlt haben!

Steigert die Immunität

Untersuchungen haben ergeben, dass Personen, die regelmäßig grünen Tee trinken, nicht so leicht häufigen bakteriellen und viralen Infektionen zum Opfer fallen wie Personen, die ihn nicht zu ihrer Ernährung hinzufügen. Es stärkt das Immunsystem. Die im Grüntee enthaltenen Catechine verhindern, dass sich Bakterien und Viren an die Zellwände binden, um diese zu infizieren. Diese Katechine wirken auch den von Mikroben freigesetzten Toxinen entgegen. Diese antimikrobielle Eigenschaft schützt Sie auch vor Mundgeruch, Ruhr, Durchfall, Karies, Verdauungsstörungen, Grippe, Husten und Erkältung und Kolitis, die alle durch die mikrobielle und pilzliche Wirkung verursacht werden.

Adstringenz

Dies ist ein weiterer starker Vorteil von grünem Tee. Adstringierende Substanzen lösen Kontraktionen in Muskeln und Geweben aus, während sie Muskeln und Haut straffen. Selbst wenn Sie diesen Tee nicht trinken möchten, kann ein einfaches, tägliches Mundwasser zu einer ausreichenden Kontraktion Ihres Zahnfleisches führen, um die Zähne straff und fest zu halten, wodurch Zahnlockerungen und Zahnverlust verhindert werden. Sie können Ihr Haar auch mit grünem Tee waschen und fühlen, wie es jeden Tag kräftiger und gesünder wird.

Verhindert Krebs

Freie Radikale verursachen nicht nur vorzeitiges Altern, sondern auch bestimmte Krebsarten. Die in grünem Tee enthaltenen Catechine können dazu beitragen, diese freien Radikale zu neutralisieren, die Bildung von Karzinogenen wie Nitrosaminen zu verhindern und das Krebsrisiko zu senken.
Weitere klinische Beweise und umfangreiche Studien sind erforderlich, um die Verwendung dieses polyphenolreichen Tees als vorbeugende Maßnahme gegen Krebs zu unterstützen.

Reduziert den Cholesterinspiegel

Studien zeigen, dass grüner Tee die LDL-Cholesterinkonzentration (Lipoprotein niedriger Dichte oder schlechtes Cholesterin) signifikant senkt. Es hat sich gezeigt, dass grüner Tee den Cholesterinspiegel in gewissem Maße senkt, wahrscheinlich aufgrund seiner Alkalität.

Verbessert die kardiale Arteriengesundheit

Bestimmte Bestandteile von grünem Tee können auch den Blutdruck senken und das Risiko für Schlaganfall und koronare Herzerkrankungen senken.

Kontrolliert Diabetes

Wenn nicht mit Zucker eingenommen, senkt der alkalische Charakter von grünem Tee den Blutzuckerspiegel. Darüber hinaus sorgen die antioxidativen und adstringierenden Eigenschaften von grünem Tee für eine gute Gesundheit und eine bessere Funktion der Bauchspeicheldrüse. Die Verbesserung der Funktion der Bauchspeicheldrüse bedeutet eine effizientere und geregelte Sekretion von Insulin und die anschließende Verbesserung des Abbaus und der Absorption von Zucker. Diese Steigerung der effektiven Funktionen kann dazu beitragen, das Auftreten von Diabetes zu verhindern.

Gewichtsverlust

Ob Sie es glauben oder nicht, grüner Tee hilft Menschen auch beim Abnehmen, indem er die Stoffwechselrate erhöht und so einen schnelleren Verbrauch der Fettspeicherung des Körpers fördert. In letzter Zeit hat grüner Tee viele andere Getränke ersetzt, da er beim Abnehmen hilft. Trinken Sie jeden Morgen eine oder zwei Tassen grünen Tee, und Sie werden über eine Woche hinweg ein paar Pfund an Übergewicht verlieren.

Steigert die Ausdauer

Trinken Sie nach einem anstrengenden Training einfach eine Tasse heißen grünen Tee, und Sie sind in kürzester Zeit für ein paar weitere Sets bereit. Darüber hinaus wirkt es Muskelschmerzen durch Überanstrengung der Muskulatur wirksam entgegen. Obwohl grüner Tee aufgrund des Vorhandenseins von Energiegetränken auf dem Markt nicht weit verbreitet ist, werden Sie bei einem Besuch in Japan und China feststellen, dass grüner Tee das beliebteste Getränk ist, das von Kampfsportlern und verschiedenen anderen Sportarten verwendet wird.

Entgiftet den Körper

Xanthin-Alkaloide: Einige Forscher glauben, dass diese Alkaloide die Bildung von Harnsäure im Körper verstärken und stimulieren und dadurch die Bildung von Steinen in der Gallenblase und den Nieren auslösen und unterstützen können.
Sonstige Risiken: Langfristiger Verzehr in zu großen Mengen kann zu Problemen wie Schlaflosigkeit, Unruhe, Unwohlsein, Reizbarkeit, Kopfschmerzen, Bluthochdruck, Herzrhythmusstörungen, Appetitlosigkeit, Krämpfen, Verstopfung und akute Abhängigkeit von Koffein. Oft fühlen sich Menschen, die koffeinsüchtig sind, ohne die Substanz nicht normal und leiden unter akuter Verstopfung, Reizung und Konzentrationsschwäche, wenn kein grüner Tee vorhanden ist.
Verfügbarkeit von grünem Tee
Asiatische Länder wie Japan und China sind die größten Produzenten von grünem Tee (sie produzieren auch die beste Qualität) und sind auch die größten Verbraucher. Grüner Tee, der auf anderen Märkten erhältlich ist, ist in weit geringeren Mengen als schwarzer Tee enthalten. Darüber hinaus wird es immer beliebter und ist in jedem modernen Geschäft erhältlich. Sie können es auch bei einem örtlichen Teelieferanten, telefonisch oder im Internet bestellen. Es wird fast immer aus China (billiger) und Japan (teurer) importiert und in versiegelten Packungen zu 200, 250 und 500 Gramm verpackt. Kaufen Sie nach Möglichkeit kleinere Mengen, damit Sie ein frisches Gebräu zubereiten können. Überprüfen Sie vor dem Kauf auch immer das Herstellungs- und Verpackungsdatum.
Industrieller Prozess 1: Bei diesem Verfahren werden grüne Teeblätter mit Ethylacetat behandelt, das den größten Teil des Koffeins abfließt. Leider verlieren Sie neben dem Koffein auch viele Antioxidantien, Polyphenole und Vitamine.
Industrieller Prozess 2: Dies beinhaltet die Verarbeitung von Teeblättern mit Wasser und Kohlendioxid und ist besser, um die nützlichen Polyphenole zu erhalten.
Inländischer Prozess: Dies ist ein sehr einfacher Prozess. Es beinhaltet das wiederholte Einweichen des Tees in heißes Wasser und die Entsorgung des Wassers (Sie können diesen Tee verwenden, um diejenigen zu bedienen, denen es nichts ausmacht, koffeinhaltigen Tee zu trinken). Je öfter Sie den Vorgang wiederholen, desto weniger Koffein verbleibt im Tee. Gleiches gilt jedoch für den Geschmack und das Aroma. Grundsätzlich übertreiben Sie es nicht. Zwei oder drei Steigungen sind wahrscheinlich sicher. Du willst doch Tee und nicht nur warmes Wasser, oder?
Wissen Sie, was der Begriff "cha" bedeutet, der häufig in den Namen verschiedener Qualitäten von grünem Tee wie Gyokurocha, Sencha, Bancha, Matcha und Houjicha vorkommt? Es bedeutet einfach "Tee", und Tee ist in ganz Indien als "Cha" (in Bengalen angrenzenden Staaten) und "Chai" in anderen Gebieten äußerst beliebt. Nur ein paar lustige Fakten, die Sie mit anderen Teeliebhabern bei Ihrer nächsten Tasse grünem Tee teilen können!
Meenakshi Nagdeve, Mitbegründer von Organic Facts, ist ein Gesundheits- und Wellness-Enthusiast und für dessen Verwaltung verantwortlich. Sie hat das Cornell Certificate Program für Ernährung und gesundes Leben an der Cornell University in den USA abgeschlossen. Sie hat ein Post-Graduate-Diplom in Management von IIM Bangalore und ein Diplom in Metallurgietechnik und Materialwissenschaften von IIT Bombay. Zuvor war sie einige Jahre in den Bereichen IT und Finanzdienstleistungen tätig. Als leidenschaftliche Anhängerin der Naturheilkunde glaubt sie an die Heilung mit Lebensmitteln. In ihrer Freizeit liebt sie es zu reisen und verschiedene Teesorten zu probieren.
Grüner Tee ist das beste Heilmittel gegen besonders wilden Kater und Müdigkeit, die durch den Konsum von alkoholischen Getränken und Schlafmangel verursacht werden. Beginnen Sie Ihren Kater mit einer großen Tasse grünem Tee mit Zitrone, und der Kater wird schnell zu einem schlechten Gedächtnis verblassen. Grüner Tee mit Zitronensaft ist ein sehr gutes und beliebtes Mittel, um die anstrengenden Wirkungen von Alkohol fast augenblicklich zu beseitigen.
Gyokurocha: Bei dieser Sorte werden die Teeblätter an der Spitze der Zweige gepflückt. Beim Aufbrühen ist die Farbe klar grün. Diese Sorte wird von der Spitze gepflückt und hat den besten Geschmack und Geruch, und diese Sorte gilt auch als die beste in Bezug auf die Gesundheit. Darüber hinaus ist es weniger bitter, da es weniger Tannin und Koffein enthält, da die gepflückten Blätter jünger sind und noch knospen. Der einzige Nachteil von Gyokurocha sind die hohen Kosten, aber wie wir alle wissen, sind wirklich hochwertige Lösungen für die Gesundheit niemals billig!
Sencha: Sencha stammt aus derselben Pflanze, aber in dieser Grüntee-Variante stammen die Blätter aus der Mitte des Zweiges und sind größer, älter und weniger zart als Gyokurocha. Diese Sorte ergibt auch beim Aufbrühen einen klaren, hellgrünen Tee. Natürlich ist es bitterer und stärker als die frühere Sorte. Da es weniger edlen Ursprungs ist (in der Mitte des Zweigs) und mehr Koffein und Tannin enthält, ist es billiger und beliebter als Gyokurocha.
Bancha: Bancha wird aus den zarten Zweigen der Teepflanze hergestellt, was sie sehr stark und bitter macht. Beim Aufbrühen entsteht ein goldbrauner Tee. Dies ist eine noch günstigere Version von grünem Tee als die beiden vorherigen.
Matcha: Dies ist das übrig gebliebene Pulver von grünem Tee, auch "Staub" genannt. Es ergibt einen wunderschön grün gefärbten Tee und bildet viel Schaum, hat aber ein schwächeres Aroma als die blättrigen Sorten. Diese Sorte grüner Tee ist bei traditionellen Zeremonien sehr beliebt und wird manchmal auch als zeremonieller grüner Tee bezeichnet. Es ist weit weniger bitter als die anderen drei Sorten. Wenn Sie also einen Schluck davon trinken, scheint es eine natürliche Süße zu haben, besonders wenn Sie mit den anderen Sorten vertraut sind.
Houjicha: Auch als "Hojicha" geschrieben, dies ist kein reiner oder absoluter grüner Tee. Es handelt sich vielmehr um eine Mischung aus grünem Tee und geröstetem Getreide in Pulverform wie Weizen, Gerste oder Reis. Die Qualität und der Preis dieser Sorte hängen vom Prozentsatz oder Verhältnis von grünem Tee zum Getreidegehalt ab. Die besseren, die mehr grünen Tee enthalten, sind teurer und sehen beim Aufbrühen grüner aus. andererseits ergeben solche mit höherem Korngehalt eine goldbraune Farbe und sind billiger.
Genmaicha: Wie Houjicha ist auch dies kein reiner Tee. Es ist eine Mischung aus grünem Tee und geröstetem braunem Reis. Beim Einweichen erhält man einen goldgelben Tee, der aufgrund des Vorhandenseins von geröstetem braunem Reis sowohl im Geschmack als auch im Aroma sehr angenehm ist.
Andere Sorten: Die oben genannten Hauptsorten werden in verschiedenen Kombinationen gemischt, um viel mehr Sorten mit unterschiedlichen Namen zu erzeugen, deren Anzahl es sinnlos macht, hier aufzulisten. Gehen Sie im Grunde zu einem Teeladen und entdecken Sie es selbst!
Die mit grünem Tee verbundenen Risiken sind die gleichen wie bei jeder anderen Teesorte (üblicher schwarzer Tee, weißer Tee usw.) und beruhen hauptsächlich auf dem Gehalt an Koffein und Tannin. Die Gegenanzeigen können je nach Koffein- und Tanninanteil variieren. Die meisten Menschen sind mit diesen Widrigkeiten vertraut, dennoch ist es wichtig, die verantwortlichen Komponenten sowie die damit verbundenen Risiken zu überprüfen und zusammenzufassen.
Triterpensaponine: Diese Verbindungen zerstören die roten Blutkörperchen (Erythrozyten), was bereits bestehende Anämiezustände verschlimmern und zu Müdigkeit führen kann.
Koffein: Jeder weiß, dass Koffein ein äußeres Stimulans ist, den Blutdruck erhöht und in der Natur giftig ist (es kann für einige Tiere tödlich sein). Koffein macht auch süchtig und kann über viele Jahre nachteilige Auswirkungen auf die Leber und die inneren Organe haben. Abgesehen davon ist es die Komponente des Tees, die ihn anregend und erfrischend macht, weshalb die Menschen bereit sind, dies zu riskieren.
Tannine: Tannine stören den Abbau komplexer Proteine in einfachere Proteine und deren anschließende Aufnahme in den Körper.